Gotowanie x1237

Kupiłem wczoraj około 1,2 kg mrożonych malin z zamiarem ich wykorzystania, ale okazuje się, że nie będę ich potrzebował przez kolejne kilka tygodni. Po...

• 5
• fruit
• freezing
• raspberries

Ser parmezan w przepisie na makaron jest dość drogi... czy mamy tańszą alternatywę?? Czy istnieje ser cheddar, który może zastąpić parmezan?...

• 5
• substitutions
• cheese
• budget-cooking

Niektóre przepisy na ciasto wymagają rumu, a nie ma żadnych dostępnych. Jak można go zastąpić? Jeśli to możliwe, powinien być bezalkoholowy. Również,...

• 5
• substitutions
• baking
• cake

Zwykle dostaję losowe ciasteczka i przepisy na ciasto z internetu i próbuję ich. Są one dobre, ale wszystkie mają dla mnie mączny smak. Możliwymi winow...

• 5
• baking
• flavor
• cake
• flour
• cookies

Robię oliwę chili używając lekkiej oliwy z oliwek, zmiażdżonego chili, suszonego czosnku, suszonych nasion kopru włoskiego i pietruszki. Robię ją od la...

• 5
• food-safety
• oil
• food-preservation
• olive-oil
• chili-peppers

Mam olej roślinny, ale mój przepis wymaga oliwy z oliwek. Czy użycie oleju roślinnego zrobi różnicę? Poza tym, jaka byłaby konwersja? Staram się zrobić...

• 5
• substitutions
• oil
• olive-oil

Zapomniałam kupić sznurka do wiązania nóg z indyka. Jak bardzo jest to ważne? Słyszałam, że jest on przeznaczony głównie do prezentacji, ale może równi...

• 5
• roasting
• turkey

Zamarynowałem całego kurczaka i włożyłem go do lodówki na 5 dni - czy mogę go jeszcze gotować i jeść?...

• 5
• food-safety
• chicken
• marinade

Czasami lubię zrobić dużą partię masła naleśnikowego lub ciasta kukurydzianego i smażyć/piecąc je, kiedy chcę świeżo upieczone naleśniki lub chleb kuku...

• 5
• food-safety
• eggs
• dough
• pancakes
• batter

Planuję zrobić quiche (Lotaryngia dokładnie z porami) i szukałam przepisów na quiche. Większość przepisów wymaga uprzedniego (lub przynajmniej częściow...

• 4
• baking
• crust
• french-cuisine
• quiche
• blind-baking