Gotowanie x1237

Jeśli pozwolisz, aby ciasto rosło, przepis zawsze prosi o przykrycie. Lata temu czytałem, że należy przykryć je mokrym ręcznikiem. Obecnie widzę coraz...

• 28
• bread
• dough
• rising
• proofing

Kiedy kilka lat temu mieszkałam we Włoszech, pamiętam jak włoski przyjaciel tłumaczył mi system numeracji spaghetti (być może także innych długich maka...

• 28
• pasta
• spaghetti
• standards

normalnie nie trzymam masła niesolonego pod ręką, ponieważ używam go tak rzadko. Więc kiedy w przepisie jest mowa o soli i maśle niesolonym jako składn...

• 28
• substitutions
• salt
• butter

Z jakiegoś powodu zawsze myślałem, że pudełka na chleb mają być drewniane, a pewne właściwości drewna pomagają utrzymać świeżość chleba. Być może jak p...

• 28
• storage-method
• equipment
• bread

Dziwne pytanie, ale powiedz, że coś się zepsuło, tzn. źle pachnie, źle smakuje itp. Czy rzeczywiście zawsze wywoła u ciebie chorobę? Jak na przykład z...

• 27
• food-safety
• food-science

Kupiłam trochę mielonej wołowiny około 2 tygodni temu i użyłam jej połowy, umieszczając resztę w torbie zamrażarki w mojej lodówce (nie w zamrażarce)....

• 27
• food-safety
• beef
• hamburgers

To może wydawać się głupim pytaniem, ale biorąc pod uwagę, że gusta każdej osoby są inne, dlaczego sól jest dodawana podczas gotowania? Wydaje się, że...

• 27
• salt

Wczoraj wieczorem jedliśmy brie ser, a ktoś zapytał, czy skórka jest jadalna. Kusiło mnie, aby powiedzieć "tak, to nie jest plastik". Ale wtedy zdałam...

• 27
• cheese
• cheese-making

Czy awokado powinno być przechowywane w lodówce, czy też nie będzie to miało znaczenia, jak długo pozostanie świeże?...

• 27
• storage-method
• refrigerator
• avocados

Chciałbym używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do wyżej wymienionych metod gotowania w przeciwieństwie do innych olejów/materiałów. Czy są jaki...

• 26
• oil
• olive-oil