Gotowanie x1237

Niedawno miałam grube i puszyste naleśniki w restauracji i nie mogę się doczekać, żeby dowiedzieć się, jak je zrobić. Ktoś zna sekret robienia grubych...

• 23
• pancakes

Tu w Australii jest zima i trudno mi znaleźć ciepłe miejsce do wyrabiania ciasta chlebowego. To, co robię, to wkładanie ciasta do piekarnika (nie włącz...

• 23
• baking
• bread
• dough
• yeast
• proofing

Czy można bezpiecznie spożywać surowe ryby zakupione na tarasie rybnym w typowym podmiejskim sklepie spożywczym? Jeśli nie, to czy masz jakieś wskazówk...

• 23
• food-safety
• fish
• sushi
• salmon
• japanese-cuisine

Przygotowuję się do przyjęcia. I jak zwykle wrzucam do garnka nieugotowany długoziarnisty brązowy ryż + olej + wodę. Ale nie gotuję go w tej chwili. Ry...

• 22
• rice

Moja przyjaciółka przypadkowo zostawiła na swojej ladzie karton z jajkami, nieschłodzony, na trzy dni. Jajka były wcześniej chłodzone zarówno w sklepie...

• 22
• food-safety
• eggs

Mam alergię na orzechy piniowe, czy jest inny orzech, którego mogę użyć do produkcji pesto?...

• 22
• substitutions
• allergy
• nuts

Otworzyłam ostatnio mój stojak na cebulę, aby znaleźć cebulę, która zakorzeniła się na kilku calowych zielonych korzeniach... Strasznie mnie to mdliło...

• 22
• food-safety
• onions

Początkowo przypuszczałem, że cukier rafinowany musi być taki sam bez względu na jego pochodzenie, ale teraz zastanawiam się, czy cukier trzcinowy ma i...

• 22
• sugar

Robię chleb już od jakiegoś czasu, ale nigdy nie mogę sprawić, by rósł wystarczająco szybko. Chleb wychodzi naprawdę gęsty, więc nie jest zbyt przydatn...

• 22
• baking
• bread

Wiele przepisów na chleb i takie sugerują, że chleb powinien być**** schłodzony (około 2 godzin) przed jedzeniem. Jest bardzo smaczny prosto z pieca -...

• 22
• bread