Gotowanie x1237

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

6

odpowiedzi

Czy mogę używać sera Cheddar do pizzy?

Wiem, że w większości przypadków ser Mozzarella jest używany do pizzy i często w połączeniu z innymi serami, w tym cheddar. Zauważyłam w kilku rzeczac...

2

odpowiedzi

Czy mogę użyć Chocolate Chips zamiast Semi-słodkiej czekolady do pieczenia?

Nie mam półsłodkiej czekolady piekarskiej i przepis wymaga pudełka z 8 kwadratami. Czy mogę wymienić na chipsy czekoladowe, a jeśli tak, to jaki byłby...

5

odpowiedzi

Jak długo świeże drożdże mogą być mrożone?

Słyszałem że właściwie mogę kupować duże pudełko świeże drożdże kostki, zamrażać je, i brać jeden z chłodni dwanaście godzin przed używać je, pozwolić...

3

odpowiedzi

Ile czasu zajmuje zepsucie nieotwartego sera?

Kupiłem jeden z tych bloków sera Dubliner (w Costco, zapieczętowany stosunkowo dobrze w papierze woskowym) i zostawiłem go przez pomyłkę w samochodzie...

7

odpowiedzi

Jaki jest cel stosowania kostek lodu w koktajlach zamiast mrożonych owoców?

Zwykle robię koktajle z mrożonymi owocami jagodowymi i bananem z płynem takim jak sok pomarańczowy lub domowej roboty kefir. Zauważam wiele przepisów...

7

odpowiedzi

Jak długo gotować jajka na parze? (Zamiast gotować na twardo)

Jajka gotuję na parze, zamiast na twardo (chcę uzyskać ten sam efekt), ponieważ jest to wygodne, ponieważ wykorzystuję parę z gotującej się pod spodem...

6

odpowiedzi

Jak sprawić, by moje domowe kluski ziemniaczane były chrupiące?

Jak sprawić, żeby moje kliny były ładne i chrupiące w piekarniku? Zazwyczaj doprawiam je mieszanką cajun, dodaję odrobinę oleju i piekę w piekarniku n...

6

odpowiedzi

Czy drożdże odżywcze wygasają lub zepsują się?

Mam wannę z drożdżami odżywczymi z datą "najlepiej do" lutego 2012 r. (w czasie tego wpisu jest to około miesiąca po tym). Czy to nadal jest dobre do u...

2

odpowiedzi

Czy mogę używać oliwy z oliwek extra virgin do przyrządzania steków?

Zgodnie z tym: Jakiego oleju lub tłuszczu używać do różnych celów (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/701/what-oil-or -fat-to-use-for-diff ere...

9

odpowiedzi

Ile waży kubek Nutelli?

Chcę zrobić ciasteczka Nutelli. Znalazłem na to przepis, ale jest w rozmiarach objętościowych. Prosi o filiżankę Nutelli, a ja nie mam filiżanki. Prób...