Choć nie jestem aż tak dobra, uwielbiam gotować i absolutnie kocham cebulę! Kiedy gotuję, najdłuższą częścią zawsze wydaje się być obieranie i krojeni...
Kiedy robimy domowe sushi, często okazuje się, że owijanie wodorostami (lub nori) jest zbyt żwawe. Wodorosty, które kupujemy, pochodzą z lokalnego supe...
Co to jest dawka, a czego nie dotyczy czyszczenie bambusowej deski do krojenia? Jak pozwolić jej żyć długo? Słyszałem, że ludzie mówią o użyciu oleju...
Mieliśmy ostatnio biurowy chili cook-off (nie brałem w nim udziału). Dwa chili przepisy przedstawiali używać cynamon dominujący, być może nawet overpow...
Podobno zarówno gorąca kawa, jak i jej ponowne podgrzanie prowadzi do złego smaku: Jak podgrzać kawę bez nadania jej złego smaku? (https://cooking.s...
Grillowaliśmy mnóstwo mięs na dużą imprezę. Teraz mam resztki hamburgerów, hot-dogów i bratwurstów. Zauważ, że są to wciąż "gołe" kawałki mięsa, a nie...
W przejściu do pieczenia widzę dwa rodzaje cukru, których nie mogę rozróżnić: "cukier granulowany" i "granulowany cukier trzcinowy". Ten ostatni jest z...
Pocięłam mango, kiedy zauważyłam w środku kilka czarnych nici. Co to jest? Są dość twarde, brązowo-czarne, około cala długości (2.5 cm): enter image...