Tag: baking-powder x4

Dlaczego używać drożdży zamiast proszku do pieczenia?

Zarówno drożdże, jak i proszek do pieczenia służą do gazowego napełniania ciasta, sprawiają, że staje się ono miękkie i puszyste. Używanie drożdży jes...

• 42
• baking
• yeast
• baking-powder

Dlaczego nie ma przepisów łączących drożdże i proszek do pieczenia?

Nigdy nie widziałam niczego, co łączy drożdże i proszek do pieczenia. Jaki jest tego powód? Czy np. babeczki nie powinny stać się jeszcze bardziej pusz...

• 25
• baking
• yeast
• baking-powder

Jaka jest prawidłowa proporcja mąki samowzbierającej się?

Mam przepis, którego użyłam kilka razy, a który prosi o samowzbierającą się mąkę. Niestety, mam tylko zwykłą mąkę AP, w której teraz jestem. Wiem, że...

• 11
• baking
• substitutions
• flour
• baking-powder
• rising

Jeśli nie mogę znaleźć napoju gazowanego lub proszku do pieczenia, co powinienem zrobić?

Załóżmy, że jestem gdzieś, gdzie sklepy nie mają zapasów napoju gazowanego lub proszku do pieczenia. Czy są inne nazwy, które mogą być sprzedawane pod...

• 10
• substitutions
• baking-soda
• baking-powder
• leavening