Chciałem przygotować się do długiego dnia gotowania i sprawić, by wióry drzewne namokły. Mój przepis na grillowany mostek wzywa do namoczenia (hikory)...
Wszystkie, Chciałbym ugotować zbędne żeberka do zbędnej konsystencji. Nie mam dostępu do grilla. Wiem jak to zrobić z łopatkami wieprzowymi (przetart...
Czy jest jakaś zaleta dodawania suchego masażu na żeberka na noc? Staram się poprawić teksturę i nawilżenie żeberek. Niektóre fora mówią, że stosowani...
Kiedy najlepiej nałożyć sos na kurczaka gotowanego na grillu? Czy lepiej zrobić to po tym, jak przez chwilę ugotuje się na grillu? Czy lepiej pozwolić...
Mam kilka żeberek wieprzowych, które chcę grillować, ale będąc stosunkowo niedoświadczonym w BBQ i nie mając przyzwoitego termometru do grilla, chcę up...
Używam szybkiego przygotowania żeberek na grillu UV (to nie trzyma temperatury poniżej 300'F; qed, nie ma długiego powolnego gotowania). Widziałam tu j...