Tag: caramel x1

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

2

odpowiedzi
Jak uzyskać cienki sos karmelowy/powłokę karmelową, która pozostaje płynna po schłodzeniu

Chcę zrobić karmelową polewę do sernika, lub innych ciast, która pozostanie płynna w lodówce, i nie stanie się twarda/stała. Nie przeszkadza mi to, cz...