Tag: cheese-making x2

Z czego jest zrobiona skórka sera Brie?

Wczoraj wieczorem jedliśmy brie ser, a ktoś zapytał, czy skórka jest jadalna. Kusiło mnie, aby powiedzieć "tak, to nie jest plastik". Ale wtedy zdałam...

• 27
• cheese
• cheese-making

Robienie (lub zastępowanie) sera ricotta?

Niektóre z moich ulubionych dań wymagają sera ricotta, od lasagny po cannoli. Prawdopodobnie jest to bardzo łatwa rzecz do znalezienia w Stanach (i pra...

• 15
• substitutions
• cheese
• cheese-making