Tag: chicken-stock x2

Dlaczego chude "szumowiny" z powierzchni gotowanego rosołu?

Czytałam różne przepisy i techniki googlowców, ponieważ dziś wieczorem zrobiłam swój pierwszy rosołu używając surowych kości z kurczaka. Mniej więcej k...

• 34
• stock
• chicken-stock

Jaki jest najlepszy sposób na odcedzenie wywaru?

Mam na kuchence duży garnek pełen kurzych szyjek i grzbietów, które muszę rozdzielić na (a) wywar i (b) wszystko inne. Zastanawiam się, w jaki sposób...

• 7
• stock
• broth
• chicken-stock
• ramen
• straining