Tag: chocolate x12

chciałam zrobić czekoladowe mleko słodzone Stewią, więc próbowałam zmieszać trochę niesłodzonego proszku kakaowego z mlekiem i stewią, ale okazało się,...

• 25
• chocolate
• milk

Przecież czekolada ma w sobie olej i cukier. Dlaczego bakterie jej nie kochają? Dzięki!...

• 21
• food-science
• chocolate

W zeszłym roku na Walentynki postanowiłam być romantyczką i zrobić trochę truskawek oblanych czekoladą dla kogoś specjalnego. Roztopiłam i rozpuściłam...

• 19
• chocolate
• strawberries

Wczoraj próbowałam zrobić ciasteczka, które zaczęły się od tego, że musiałam stopić niesłodzoną czekoladę z masłem na patelni na piecu. To nie zadziała...

• 13
• butter
• chocolate
• melting-chocolate

Czekoladki do dippingu mam od wielu lat. Niedawno wypróbowałam nową markę czekolady, która ma fantazyjny smak, ale jest grubsza, niż bym chciała, gdy s...

• 10
• chocolate
• melting-chocolate

Na przykład, mam kilka batonów Valrhona, których używam na tarty czekoladowe i ciastka, ale od jakiegoś czasu nie robiłam czegoś deserowego. Jak długo...

• 9
• storage-method
• chocolate
• food-preservation

Nie mam półsłodkiej czekolady piekarskiej i przepis wymaga pudełka z 8 kwadratami. Czy mogę wymienić na chipsy czekoladowe, a jeśli tak, to jaki byłby...

• 8
• substitutions
• chocolate

Jaka jest różnica między następującymi rodzajami czekoladek? Mleko Ciemna Półsłodka Gorzka słodka Jeśli w czekoladzie podano tylko % użytej masy k...

• 5
• chocolate

Niedawno próbowałem zrobić ganache z białej czekolady i chociaż smak jest idealny, to jednak zupełnie odmówił ustawienia. Zamiast tego skończyłam z lep...

• 5
• chocolate
• ganache

Syrop czekoladowy Hershey's zaleca "chłodzenie po otwarciu", ale w przeciwieństwie do wielu innych sosów z tym zaleceniem (np. ketchup, majonez, sos BB...

• 4
• food-safety
• chocolate