Tag: crust x5

Techniki uzyskania ładnej złoto-brązowej skórki na chlebie

Jak sprawić, aby skórka bagietki itp. okazała się ładna złoto-brązowa podczas pieczenia?...

• 21
• baking
• bread
• crust

Najlepszy wegański substytut myjki do jajek

Jaki byłby najlepszy sposób na zastąpienie myjki do jajek przy pieczeniu chleba? Próbowałam niesłodzonego mleka sojowego, ale nie zrumieniło się ono t...

• 11
• baking
• vegan
• crust

Czy można mieć dobrą skórkę bez uprzedniego upieczenia quiche?

Planuję zrobić quiche (Lotaryngia dokładnie z porami) i szukałam przepisów na quiche. Większość przepisów wymaga uprzedniego (lub przynajmniej częściow...

• 4
• baking
• crust
• french-cuisine
• quiche
• blind-baking

Jak rozgrzać już upieczony chleb francuski w piekarniku, aby uzyskać chrupiącą skórkę

Tam gdzie mieszkam nie mam dostępu do pieczywa doskonałej jakości. Czy istnieje sposób na rozgrzanie już upieczonej torebki z francuską kanapką w pieka...

• 3
• baking
• bread
• crust

Pizza w domowym piecu jest zbyt twarda, jak ją zmiękczyć?

Dostałem mój przepis w dół dość dużo, testowane w piecu opalanym drewnem to pracował wielki. Ale w domu, w piekarniku w temperaturze 520F (270C), skórk...

• 2
• pizza
• crust