Tag: curry x9

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

19

odpowiedzi

Jak zapobiec oddzielaniu się mleka kokosowego w tajskim curry?

Wydaje się, że każda pojedyncza próba wykonania tajskiego curry kokosowego w stylu tajskim kończy się oddzieleniem mieszanki sosowej. Choć zazwyczaj na...

8

odpowiedzi

Co powoduje, że jogurt w sosach się rozpada? Jak temu zapobiec?

Wiele moich ulubionych receptur na curry ma w sobie sos na bazie jogurtu, ale dość regularnie, gdy je przyrządzam, jogurt w końcu dzieli się na twaróg...

7

odpowiedzi

Jak zagęścić tajskie curry

kilka dni temu zrobiłam trochę tajskiego czerwonego curry. Okazało się to całkiem niezłe. Jedynym problemem jest to, że było dość rzadkie. Zagęściłem j...

9

odpowiedzi

Jakiego rodzaju jogurtu powinnam używać do robienia curry?

Widziałam wiele przepisów określających "jogurt" przy robieniu curry w stylu indyjskim, ale bardzo rzadko określają one jaki rodzaj. Problem jest dla...

8

odpowiedzi

Jaka jest różnica między Red i Panang curry?

I love Panang curry i tajskie jedzenie w ogóle. Jednak za każdym razem, gdy próbuję zrobić curry w domu, zawsze wychodzi ono jako nie do odróżnienia od...

15

odpowiedzi

Co byłoby dobrym substytutem mleka kokosowego w sosach curry?

Dokładniej, jeśli pracuję z pastą startową, która wymaga dodania mleka kokosowego, co byłoby dobrym substytutem?...

5

odpowiedzi

Jak mogę szybko uratować niesmakowite curry?

Wczoraj wieczorem przygotowałam indyjskie curry na dzisiejszy wieczór. Danie, które przygotowałam, opiera się na przepisie na jagnięce curry, zastępują...

2

odpowiedzi

Dlaczego warto dodawać jogurt do curry łyżka po łyżce, a nie cały na raz?

W kilku przepisach, które mam, mogę użyć 5 lub 6 łyżek jogurtu, ale chcę, aby był on w pełni wymieszany łyżka po łyżce i gotowany przez 30s przed dodan...

5

odpowiedzi

Czego mogę użyć jako zamiennika Curry Powder?

Nie podoba mi się smak curry Powder. Mam przepis, który wzywa do użycia tej przyprawy. Co sugerujesz, że mogę użyć zamiast curry w proszku?...

Zdrowie x2461

Pytania i odpowiedzi dla specjalistów w dziedzinie medycyny i pokrewnych dziedzin zdrowia, studentów tych zawodów, związanych z nimi nauczycieli akademickich i innych osób posiadających solidną wiedzę z zakresu medycyny i nauk związanych z ochroną zdrowia.

Lifehacki x385

Pytania i odpowiedzi dla osób, które chcą ominąć codzienne problemy życiowe za pomocą prostych sztuczek.