Tag: fermentation x4

Możesz zrobić swój własny czarny czosnek?

Widziałem czarny czosnek (http://en.wikipedia .org/wiki/Black_garl ic_%28food%29)- sfermentowany czosnek o złożonym smaku-- używałem go wiele razy w te...

• 17
• garlic
• fermentation

Jak prawidłowo zamrozić ziarna kefiru

Robię kefir regularnie od kilku lat. Ostatnio jednak zainteresowanie moją rodziną spadło i używam go rzadziej, więc rzadziej go karmię. Chcę przechowy...

• 17
• freezing
• milk
• fermentation
• kefir

Czym różni się koreańskie chili w proszku od "US" chili w proszku?

Przyglądałam się wielu przepisom na kim chi i wszystkie one nazywają się "koreańskie chili w proszku". Moja wizyta w lokalnym, azjatyckim sklepie spoży...

• 16
• fermentation
• chili-peppers
• kimchi

Jak sfermentować ciasto dosa?

Nigdy nie udało mi się prawidłowo sfermentować ciasta dosa w USA. Generalnie moczę urad dal, ryż i nasiona kozieradki przez kilka godzin i mielę je raz...

• 14
• indian-cuisine
• batter
• fermentation