Czasami, gdy robię sos lub zupę, która musi być nieco pikantna, nie mam problemów z przyprawianiem, jak chcę. Ale jeśli impreza jest trochę spóźniona...
Wyobrażam sobie, że to zależy od tego, co to jest. Za pomocą spaghetti można dodać wody lub zmienić wodę, jeśli wykryje się ją na czas. Ale co z grillo...
Kiedy gotuję kurczaka, smak wydaje się być skoncentrowany w skórze. Ale kiedy dostaję kurczaka rotisserie z Costco, wydaje się być bardzo smakowity prz...
Czy jest jakaś różnica między zieloną, czerwoną i żółtą papryką, z wyjątkiem koloru? Normalnie, kiedy kupuję paczkę 3, zawsze zostawiam żółtą do ostat...
Jaka jest formalna definicja "cząberu" podczas gotowania? Dużo słyszę o rzeczach, które występują w formie słodkiej lub cząberu - np. naleśniki - ale w...
Zrobiłam mleko sojowe kilka razy używając suszonej fasoli. Robiłam to używając garnka z wrzącą wodą do ugotowania namoczonej fasoli, miksując w blender...
Zazwyczaj piję lekko paloną kawę jednogatunkową z palarni trzeciej fali. Zaparzam w prasie tłokowo-francuskiej lub szwajcarsko-złotej. Często w prasi...
Właśnie zrobiłem duży garnek zupy. To meksykańskie Caldo de Res. Dodałam trochę soku z limonek i pomyślałam, hej, może wrzucę tam też skórki z limonek...
Moja siostra naprawdę nie lubi silnego rybnego smaku i jest bardzo wybredna. Czy są jakieś skuteczne sposoby przygotowania owoców morza w taki sposób,...
Jestem początkującym kucharzem, od którego przygotowuję nocny obiad dla mojej żony i dla mnie. Zazwyczaj mam mięso i potok lub gotuję słodkie ziemniaki...
Użyłem trochę pomidorów w puszkach, aby zrobić chili, które normalnie działa dobrze, ale dzisiaj ma naprawdę silny metaliczny smak. Z tego, co mogę pow...
Gotuję od jakiegoś czasu i zauważyłam niewielką ilość ekstraktu waniliowego potrzebną w ciastkach, ciasteczkach, babeczkach, nawet w przepisie na smoot...
Dramatyczne efekty zamrażania prawie zawsze mają natychmiastowy wpływ na smak. Ale wydaje się, że im dłużej coś jest w zamrażarce, tym gorzej smakuje....
Wczoraj wieczorem przygotowałam indyjskie curry na dzisiejszy wieczór. Danie, które przygotowałam, opiera się na przepisie na jagnięce curry, zastępują...
Otrzymałem w prezencie kilka torebek wspaniałych ziaren kawy, których nie będę mógł użyć wszystkich na raz. Jeżeli przechowywałem one w chłodni, jak dł...
Zwykle dostaję losowe ciasteczka i przepisy na ciasto z internetu i próbuję ich. Są one dobre, ale wszystkie mają dla mnie mączny smak. Możliwymi winow...
Czytałem to pytanie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/23212/make-baco n-less-salty), i jest rozwiązanie dla odpowiedzi OP. Nie przepadam za...
Receptura ciasta wymaga oleju roślinnego. Mam rafinowany olej słonecznikowy i rafinowany olej sojowy. Czy kwalifikują się one do olejów bez smaku? Do...
Mam cukinię w cienkich plasterkach i parzę ją na parze do wykorzystania w zupie. Jedna z cukinii okazuje się być gorzka. Połowę z niej zachowałam do wy...
Właśnie zrobiłam trochę majonezu, i okazało się, że jest w porządku - tekstura mądra. Użyłam jednak zbyt dużo soku z cytryny, kiedy go robiłam. Jakie s...
Zamówiłam Jamesona i piwo imbirowe w pubie tamtej nocy i mój brat zapytał mnie, dlaczego nie zamówiłam go schludnie lub z lodem, ponieważ była to "całk...