Tag: frying x23

Na pokazach gotowania zawsze widzę kucharzy używających zwykłych patelni bez powłok nieprzywierających i nic nigdy nie wydaje się przywierać do ich gar...

• 15
• frying
• pan
• sauteing

Jak obliczyć ilość oleju do smażenia? Z góry potrafię sobie wyobrazić kilka czynników, takich jak rodzaj potrawy, jak dobrze chcesz ją ugotować, rodzaj...

• 13
• frying
• oil

Za każdym razem, gdy próbuję odsączyć tłuszcz z patelni po przyrumienianiu mielonej wołowiny, zawsze wylewam trochę tu i tam. Zazwyczaj po prostu wyjmu...

• 13
• frying
• fats
• ground-beef

Mój chłopak jest przekonany, że nieprzywierająca powłoka na patelni (teflon, przyprawione żeliwo, eko-ceramika, co ty masz) jest równoznaczna z wyelimi...

• 13
• frying
• oil
• cast-iron
• non-stick
• seasoning-pans

Lubię używać mojej żeliwnej patelni, ale jak mogę zminimalizować ilość jedzenia, które przykleja się do niej podczas gotowania? Po oczyszczeniu nakłada...

• 11
• equipment
• frying
• cast-iron
• skillet

Naprawdę lubię smażyć cukinię w małej ilości oliwy z oliwek z odrobiną soli i pieprzu. Zawsze świetnie smakuje, ale często jest naprawdę zawilgocona....

• 10
• frying
• texture
• zucchini

Ciężko mi z tą pozornie prostą "przekąską". Kalmary i kałamarnice są zazwyczaj podawane mi przez mojego sąsiada, który jest potworem z owoców morza. J...

• 10
• frying
• cooking-time
• seafood

Istnieje lokalne miejsce, które gotuje niesamowite smażone kurczaki. W jakiś sposób są one naprawdę delikatne, a mimo to wciąż są chrupiące. Za każdym...

• 9
• chicken
• frying

Dwa razy próbowałem smażyć na patelni filety z białej ryby (Swai i Flouder) w oliwie z oliwek i maśle. W obu przypadkach ryba rozpadła się na nieestety...

• 9
• frying
• fish

Mam te ładne piersi z kurczaka, wstępnie marynowane, z lady mięsnej w supermarkecie. Był na nich mały znak z napisem "Wspaniałe na patelnię!" (Czy to...

• 7
• chicken
• frying
• chicken-breast