Tag: gelatin x5

Dlaczego mój indyk zamienił się w żelatynę?

Zabraliśmy naszą pozostałą tuszę i części indyka i dusimy je przez kilka godzin w wodzie w garnku z kilkoma ziołami i warzywami. Po usunięciu części st...

• 23
• freezing
• turkey
• stock
• gelatin

Czy żelatyna jest wegetariańska?

Rozumiem, że wegetarianie są przeciwni mięsu, a żelatyna pochodzi z mięsa i kości. Więc oczywistą odpowiedzią jest "nie". Ale nie jestem do końca pewi...

• 16
• vegetarian
• vegan
• gelatin

Jak możesz zrobić żelatynę w domu?

Szukam czegoś może z naprawdę starej książki z przepisami, czy to ryba, kurczak czy wołowina. Szukałem wszystko i oczywiście najwięcej ludzi opinie są...

• 10
• gelatin
• recipe-scaling

Ile żelatyny w proszku do jednego liścia żelatyny?

Niektóre przepisy wymagają kilku liści żelatyny, ale ponieważ używam sproszkowanej żelatyny, chciałbym znać współczynnik konwersji....

• 8
• gelatin

Dlaczego moja galaretka nie jest gotowa?

Znalazłam pudełko galaretki limonkowej, którą miałam przez jakiś czas (co najmniej 6 miesięcy). Zrobiłam je wczoraj w nocy, podążając za wskazówkami (w...

• 6
• gelatin