Tag: kneading x4

Dlaczego pozwolić ciastu rosnąć dwa razy?

Zastanawiam się tylko, jaki jest sens pozwolić ciastu rosnąć dwa razy? Widziałem mnóstwo przepisów w formie: Wymieszaj ciasto razem i ugniataj Let it...

• 47
• bread
• yeast
• kneading

Jaki jest wpływ powszechnych błędów ciasta na pizzę?

Zanurzam się w świecie robienia pizzy od podstaw i chciałabym systematycznie podchodzić do możliwych błędów, które mogłabym popełnić w odniesieniu do c...

• 36
• baking
• dough
• pizza
• kneading

Dlaczego ciasto pęka podczas wyrabiania i jak temu zapobiec/ulepszyć?

Jestem bardzo nowy w pieczeniu chleba w ogóle; nie zakładaj, że robię coś dobrze. Podczas mojej ostatniej próby zrobienia szybkiego (na bazie proszku...

• 10
• dough
• bread
• flatbread
• kneading

Dough Too Wet - co robić?

Próbuję przepis na rodzaj bułki obiadowej. Po ugniataniu na mikserze przez 15 minut, wkładam ją do lekko nagrzanego piekarnika, aby wyrosła. Zauważyłam...

• 8
• baking
• dough
• kneading