Tag: knife-skills x2

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

2

odpowiedzi
Czy generalnie lepiej jest kroić pierś kurczaka z ziarnem lub pod ziarnem?

Zdaję sobie sprawę, że może to zależeć od tego, co robisz, ale jako ogólna zasada, co jest preferowane i dlaczego?...

3

odpowiedzi
Jaki jest dobry sposób na krojenie ziemniaków na kliny?

Próbowałem już wcześniej robić kliny ziemniaczane, ale nie mogę znaleźć dobrego sposobu na ich pokrojenie. Moje kawałki zawsze wydają się być różnej wi...