Tag: melting x2

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

10

odpowiedzi

Jak stopić ser do zanurzenia?

Uwielbiam zanurzać rzeczy takie jak precle w roztopionym serze. Robiłam to wiele razy na targach i w innych miejscach z "wózkami z preclem", ale nigdy...

4

odpowiedzi

Prawidłowo stopione masło i cukier razem do receptury batonika

Próbowałem zrobić batoniki. Nie jestem nowym piekarzem, ale nie mam dużego doświadczenia w topieniu cukru brązowego i masła razem. Przepis (dołączony...