Tag: pickling x4

Czy mogę zrobić marynowane jajka, które nie wymagają chłodzenia?

O tej porze roku mam tonę dodatkowych jaj. W zimie mam ich mniej. Eksperymentuję więc z technikami konserwowania jaj. Bardzo lubię kiszone jaja. Nie s...

• 18
• eggs
• food-preservation
• pickling

Ponowne użycie solanki piklowej

Więc właśnie skończyłam słoik z domowymi piklami. Były doskonałe! Nie za słone, trochę pikantne, bardzo dobre. Były tak dobre, że chciałam dostać więce...

• 12
• pickling
• brining

Musisz chłodzić Picklesa?

Więc w zeszły weekend żona i ja dostaliśmy ogromny słoik ogórków w Costco. To jest większe niż galon mleka (żona naprawdę kocha swoje ogórki). Naprawdę...

• 10
• storage-method
• food-preservation
• pickling
• cucumbers

Jak długo będą trwać sfermentowane/utwardzone pikle?

Byłem zainteresowany/a zrobieniem kilku pikli, a wiele miejsc, w których się znalazłem, mówi, że solone lub sfermentowane pikle zazwyczaj smakują lepie...

• 5
• storage-lifetime
• brining
• pickling