Zanurzam się w świecie robienia pizzy od podstaw i chciałabym systematycznie podchodzić do możliwych błędów, które mogłabym popełnić w odniesieniu do c...
Po zrobieniu pizzy i nałożeniu na nią polewy stwierdzam, że nie mogę przenieść pizzy na kamień w piekarniku. Kiedy próbuję to zrobić pizza traci kszta...
Robiłam ciasto do pizzy i w przepisie jest napisane, że należy używać "dobrej jakości mąki", ale nie jestem pewna co to oznacza? Czy istnieją różnice w...
Sos do pizzy i sos spaghetti są na bazie pomidorów, mają mniej więcej tę samą przyprawę (włoską) i wyglądają podobnie. Jednak ja (i przyjazny użytkowni...
Mam problem z moim ciastem pizzy. Zaczynam je kształtować, ale trochę trudno jest sprawić, żeby było większe i cieńsze, bo ciasto wraca do swojej pierw...
Oczywiście najlepszą praktyką przy rozmrażaniu jest pozostawienie ciasta na blacie lub w lodówce na noc, a następnie pozostawienie go do wyrośnięcia pr...
Na wschodnim wybrzeżu włoskie restauracje (lub pizzerie) oferują czasami zarówno Strombolis jak i Calzones. Czasami wydaje się, że Calzones są "rodzaje...
Kiedy gotuję pizzę, staje się ona cała wodnista. Na wierzchu ciasta tworzy się woda literacka. Sądzę, że wypuszcza ją mozzarella, ale nie jestem do koń...
Eksperymentuję z Pizzą i ciastami. Mogę z łatwością kupić mozzarellę w Indiach i używać jej do pizzy, ale nie jest ona bliska serowi Pizza Hut lub Domi...
Robię pizzę w brytfannie w moim piekarniku. Moje pytanie brzmi: gdzie umieścić blachę w piekarniku, na dole na górze czy na środku? Zasoby, które do t...
Próbowałam już kilka razy zrobić ręcznie ciasto na pizzę, ale za każdym razem po wymieszaniu składników ciasto jest zbyt klejące, aby je ugniatać, jest...
Czy podczas przygotowywania pizzy należy położyć szpinak na surowej czy ugotowanej? Wolałabym położyć go na surowym, ale obawiam się, że wysoka zawarto...
Widziałem to twierdzenie wiele razy w Internecie; na przykład na stronie http://imgur.com/vlh4M (http://imgur.com/vlh4M) Włóż niewielką ilość wody d...
Wiem, że w większości przypadków ser Mozzarella jest używany do pizzy i często w połączeniu z innymi serami, w tym cheddar. Zauważyłam w kilku rzeczac...
Kiedy wkładam pizzę do gorącego piekarnika, górna skórka czernieje, ale dolna nie gotuje się wystarczająco. Chcę, aby dolna skórka, część znajdująca si...
Dostałem mój przepis w dół dość dużo, testowane w piecu opalanym drewnem to pracował wielki. Ale w domu, w piekarniku w temperaturze 520F (270C), skórk...
Jak można piec mrożoną pizzę w piekarniku bez tacy, bez ryzyka roztopienia jak na zdjęciu poniżej (znajdziesz na stronach internetowych)? A może po pro...
Jestem zupełnie nowa w gotowaniu, tylko gotuję jajka :). Zostaję na jakiś czas sama i chcę ugotować kilka rzeczy w domu, zamiast codziennie jeść na zew...