Advertisement

Tag: potatoes x23

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

6

odpowiedzi

Jak sprawić, by moje domowe kluski ziemniaczane były chrupiące?

Jak sprawić, żeby moje kliny były ładne i chrupiące w piekarniku? Zazwyczaj doprawiam je mieszanką cajun, dodaję odrobinę oleju i piekę w piekarniku n...

5

odpowiedzi

Skąd mogę wiedzieć, czy ziemniak jest za stary?

Mam wiele kilogramów ziemniaków, które się źle obracają, nie chcę ich wyrzucać. Termin _"źle się robi" _ oznacza, że najlepsze dni na produktach wahają...

4

odpowiedzi

Czy słodkie ziemniaki powinny być obrane podczas ich przygotowywania?

Chcę zrobić danie ze słodkich ziemniaków - może kandyzowane bataty. Czy słodkie ziemniaki powinny być obrane przed gotowaniem, czy te przepisy mają na...

4

odpowiedzi

Jaki jest najlepszy sposób na pieczenie ziemniaków w żarze?

Mam miłe (i już prawdopodobnie w dużej mierze nieaktualne) wspomnienia z jedzenia ziemniaków, które były zawinięte w folię aluminiową i pieczone na zew...

11

odpowiedzi

Gotowanie "fioletowych słodkich ziemniaków" lub "fioletowych batatów"

Ostatnio kupiłem coś, co w sklepie spożywczym było oznaczone jako "fioletowy słodki ziemniak". Były większe niż te, do których jestem przyzwyczajona, a...

7

odpowiedzi

Najszybszy sposób przyrządzenia pieczonych ziemniaków?

Pieczone ziemniaki są wspaniałe, jak wszyscy wiedzą, ale jaki jest najszybszy sposób ich przyrządzenia (oczywiście z zachowaniem smaku). Normalnie rob...

4

odpowiedzi

Skąd wiesz, kiedy upieczony ziemniak jest gotowy?

Kiedy pieczesz upieczony ziemniak w piekarniku, skąd wiesz, kiedy jest idealnie gotowy? Wyciskanie nie wydaje mi się takie dokładne. A użycie widelca...

3

odpowiedzi

Czy istnieje duża różnica między ziemniakami Yellow i Yukon Gold?

Po przeprowadzce do Kanady pół roku temu, nadal nie znalazłam ziemniaków Yukon Gold w sklepach spożywczych. Zamiast tego znalazłam Yellow potatoes i by...

3

odpowiedzi

Jak rozgrzać upieczone ziemniaki?

Jak rozgrzać upieczone ziemniaki, aby jak najbardziej zbliżyć ich jakość do świeżo upieczonych?...

1

odpowiedzi

Jak długo przed użyciem słodkie ziemniaki mogą być obrane?

Jak długo (godziny lub dni) słodkie ziemniaki mogą być obrane przed użyciem? Czy szybko brązowieją jak zwykłe ziemniaki? Czy istnieją metody ich przech...

Advertisement