Tag: proofing x3

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

9

odpowiedzi

Czym powinienem przykryć ciasto chlebowe podczas wyrastania?

Jeśli pozwolisz, aby ciasto rosło, przepis zawsze prosi o przykrycie. Lata temu czytałem, że należy przykryć je mokrym ręcznikiem. Obecnie widzę coraz...

24

odpowiedzi

Jak wyrabiać ciasto w mroźnych porach roku?

Tu w Australii jest zima i trudno mi znaleźć ciepłe miejsce do wyrabiania ciasta chlebowego. To, co robię, to wkładanie ciasta do piekarnika (nie włącz...

7

odpowiedzi

Użycie niskiej temperatury pieca do przyspieszenia garowania

W zimie w moim mieszkaniu jest często na tyle zimno, że garowanie trwa znacznie dłużej niż latem. Chciałabym wykorzystać mój piekarnik do stworzenia ci...

Gotowanie x1237

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

Rowery x321

Q&A dla osób budujących i naprawiających rowery, trenujących jazdę na rowerze lub dojeżdżających do pracy na rowerze