Zamierzałem kupić zestaw startera + crock króla Artura, ale crock jest na zamówienie, więc planuję zamiast tego lokalnie zaopatrzyć się w naczynie na s...
Ostatnio założyłem kulturę zakwasu (używając równych części wody i mąki orkiszowej) i użyłem jej w przepisie na chleb na zakwasie, który otrzymałem z...
Próbowałem wyhodować swój własny zakwas; poszedłem "czystą" metodą, z 50g mąki z twardej gryki z lokalnego młyna i wody. Nakarmiłam ją raz i po kilku d...