Tag: sugar x13

Używane przeze mnie receptury pieczenia określają wiele rodzajów cukru, np. cukier puder, surowy, biały, miękki itp. Generalnie zawsze używam tylko cu...

• 32
• substitutions
• baking
• sugar

Miałem trochę cukru brązowego, który nie został odpowiednio uszczelniony, więc teraz jest zbyt suchy i twardy jak skała. Jaki jest najszybszy sposób na...

• 26
• sugar
• brown-sugar
• moisture

Początkowo przypuszczałem, że cukier rafinowany musi być taki sam bez względu na jego pochodzenie, ale teraz zastanawiam się, czy cukier trzcinowy ma i...

• 22
• sugar

Mam amerykański przepis na ciasto, który zawiera "cukier granulowany", czy byłby to cukier puder brytyjski? Czy jest to cukier puder na etap, na którym...

• 20
• baking
• sugar
• language

Cukier przechowujemy w ceramicznym kanistrze, a my dostajemy trochę zbrylania. Restauracje w wilgotnych pomieszczeniach, które często dodają ziarenka r...

• 12
• storage-method
• sugar

Zrobiłem kilka partii cukierków "Hard crack", ale jak dotąd każda partia, którą zrobiłem, wyszła bardziej lepka niż bym chciał. przez zbyt lepkie mam n...

• 12
• sugar
• candy

Lubię moją herbatę na słodko i zazwyczaj dodaję kilka kostek białego cukru. Teavana sprzedaje Rock Sugar (http://www.teavana. com/us/en/tea/tea-ro ck-s...

• 7
• sugar
• tea

Chcę zastąpić cukier biały (granulowany) w przepisie cukrem brązowym. Czy to jest substytut jeden do jednego? Oryginalny przepis wymaga 2 filiżanek bi...

• 7
• substitutions
• sugar
• brown-sugar

W przejściu do pieczenia widzę dwa rodzaje cukru, których nie mogę rozróżnić: "cukier granulowany" i "granulowany cukier trzcinowy". Ten ostatni jest z...

• 7
• sugar

Niedawno postanowiłam zrobić coś, co wymaga płynnej glukozy, 140g. Ogólnie nie ma problemu, ale z jakiegoś powodu żaden z moich zwykłych dostawców nie...

• 7
• baking
• substitutions
• sugar
• conversion

Moja żona właśnie poskarżyła się, że nie może jeść moich bezików, bo mają za dużo cukru. Zasugerowała, żebym je ugotował z mniejszą ilością cukru. Jedn...

• 7
• baking
• eggs
• sugar
• meringue

Robię lukier maślany, ale cukier puder nie rozpuszcza się z masłem i nie skraca się. Lukier jest ziarnisty. Jak mogę temu zapobiec?...

• 3
• sugar
• butter
• shortening

Szukam zacząć gotować więcej rzeczy bezglutenowe dla mojej dziewczyny, i słyszałem, że cukier w proszku może być lub nie może być uważany za wolny od g...

• 2
• sugar
• gluten-free