Tag: texture x5

Co sprawia, że chleb jest miękiszem zamkniętym lub otwartym?

Co powoduje, że tekstura chleba jest otwarta, tj. z dużą ilością dużych otworów, lub zamknięta, tj. regularny, jednolity miękisz delikatny bez dużych o...

• 24
• bread
• texture

Jak stopić ser do zanurzenia?

Uwielbiam zanurzać rzeczy takie jak precle w roztopionym serze. Robiłam to wiele razy na targach i w innych miejscach z "wózkami z preclem", ale nigdy...

• 20
• cheese
• cooking-time
• texture
• melting

Jak usmażyć cukinię bez robienia jej zawilgocenia?

Naprawdę lubię smażyć cukinię w małej ilości oliwy z oliwek z odrobiną soli i pieprzu. Zawsze świetnie smakuje, ale często jest naprawdę zawilgocona....

• 10
• frying
• texture
• zucchini

Różnica w konsystencji ciasteczek, jeśli użyjemy roztopionego lub zmiękczonego masła

Chciałabym się dowiedzieć jaka jest różnica w efekcie końcowym jeśli użyjemy zmiękczonego lub roztopionego masła w przepisie na zwykłe ciasteczka. Kil...

• 10
• temperature
• butter
• cookies
• texture

Jak przyrządzić sos z przegrzanym jogurtem, który się rozdzielił?

Wypróbowałam kilka zdrowszych przepisów z książki kucharskiej New American Plate, jednym z nich była grecka zapiekanka jagnięca z dużą ilością zielonej...

• 4
• sauce
• yogurt
• texture
• casserole