Gotowanie x1237

Uważam, że szkoda w pozostawieniu surowego mięsa odkrytego w lodówce jest to, że więcej bakterii dostanie się do środka, więcej tlenu dostanie się do ś...

• 3
• storage-method
• meat
• storage-lifetime
• food-safety

Robię pakietową mieszankę ciasta naleśnikowego, która nie nadaje się do częściowych mieszanek - trudno jest rozbić "1 jajko" jako składnik. Jak długo c...

• 3
• storage-lifetime
• pancakes
• batter

Robię lukier maślany, ale cukier puder nie rozpuszcza się z masłem i nie skraca się. Lukier jest ziarnisty. Jak mogę temu zapobiec?...

• 3
• sugar
• butter
• shortening

Robię ciasto, a przepis wymaga formy do bochenków 900g/2lb. Jak mogę sprawdzić, czy moja puszka do ciasta jest odpowiedniej wielkości - lub jak sprawdz...

• 3
• baking
• measurements

Niedawno po raz pierwszy kupiłem Ginger Kombucha w renomowanym sklepie ze zdrową żywnością. Nigdy o niej nie słyszałam, ale mój lekarz uważa, że probio...

• 3
• food-safety
• storage-lifetime
• spoilage
• kombucha

Czy istnieje standardowy pomiar, który może być użyty?...

• 3
• bouillon
• cubes

Wydaje się, że mam zły nawyk błędnego obliczania składników, szczególnie tych płynnych. Czy mogę po prostu zagotować nadmiar wody, który dodałam do mie...

• 3
• dough
• flour
• measurements
• water

Dzisiaj, kiedy walcowałam ciasto dla mojego Podpłomyka (https://en.wikipedi a.org/wiki/Podp%C5%8 2omyk), zauważyłam, że tak naprawdę muszę użyć sporo m...

• 3
• substitutions
• flour
• rolling

Moja pavlova okazała się zbyt miękka, lepka i "gooey". Żółtawy płyn wypływał z niej podczas pieczenia i kontynuował po nim,...

• 3
• baking

Tak więc trochę się wystraszyłam, gotowałam kilka włoskich kiełbasek na żeliwnej patelni. Ugotowałam je 8-10 minut z boku na średnim, następnie odwróc...

• 3
• food-safety
• sausages