Na ogół rozmrażam mięso na blacie kuchennym. Mój przyjaciel zasugerował, że jest to niebezpieczne i zasugerował, że rozmrażam mięso w lodówce. Nie jest...
Często ludzie mówili mi, że nie powinienem zamrażać mięsa (zwłaszcza hamburgerów) po jego rozmrożeniu. Jednak wydaje mi się to trochę głupie. Nie potra...
Jeśli gotowanie mięsa zabija bakterie, a bakterie są odpowiedzialne za problemy ze spożywaniem mięsa, które zostało pominięte, to dlaczego jedzenie mię...
Zastanawiam się, czy źle jest gotować mrożone mięso (kurczak, ryba, wołowina,...) bez czekania na jego rozmrożenie? Czasami zdaję sobie sprawę, że zap...
Pomimo moich najlepszych starań, moja kuchnia (i czasami kurczak) zawsze wygląda jak strefa wojny po waleniu 8 lub 10 piersi. Być może jest to po prost...
Po przeczytaniu to pytanie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/623/why-should- i-rest-meat-after-co oking) jestem przekonany, że mięso spoczyn...
Jem w wielu chińskich restauracjach teraz, a także w okresie dorastania. Często zastanawiałam się, jak to jest, że kurczak, wieprzowina i wołowina w po...
Przed ugotowaniem steku należy pozostawić go w temperaturze pokojowej. Trzeba go też posolić. Jaki jest odpowiedni czas na te kroki? Jak długo należy p...
W poniedziałek zaczęłam marynować w lodówce trochę prawie rozmrożonego kurczaka i stek z spódnicy. Jest sobota, a ja nadal nie mam czasu na gotowanie m...
Nawet nie pamiętam, gdzie się tego nauczyłam, ale zawsze myślałam, że to powszechna wiedza: Zanim kawałek mięsa zostanie przyprawiony lub zmiękczony (p...