Gotowanie x1237

Przygotowuję smażonego kurczaka (imitującego kurczaka pieczonego (http://en.wikipedia .org/wiki/Broasting) ) w domu. Normalnie aby był kruchy i soczyst...

• 3
• chicken

Mam 794g baraniny z kością. Jest ono bez kości (można je kupić z kością??). Jak długo powinnam go gotować? Mam Delia's Complete Cooking Course, który...

• 3
• roast
• lamb

Jaki byłby dobry zamiennik sprayu antyadhezyjnego? Słyszałem masło lub olej roślinny. Czy coś takiego jak Crisco mogłoby zadziałać?...

• 3
• butter
• non-stick

Kiedy smażę na patelni bekon, zwykle widzę zsiadłe białe osady pojawiające się z pasków, kiedy zaczynają się gotować. Pozostałość ta tworzy na patelni...

• 3
• food-safety
• bacon

Interesuje mnie peklowanie mięsa, a większość przepisów wymaga soli różowej (zawierającej azotyny, które pomagają w peklowaniu mięsa). Czy himalajska s...

• 3
• substitutions
• salt
• curing

Stosowałem ten przepis na Chiński Stir-Fired Steak with Peppers (http://dl.dropbox.c om/u/41202246/Recipe %20-%20Chinese%20-%2 0Stir-Fried%20-%20St eak%2...

• 3
• meat
• cooking-time
• lamb

Kupiłem squasha żołędziowego na targu u rolnika dość dawno temu, a jego skóra była początkowo ciemnozielona z małą plamką pomarańczy. Trzymałam go w mo...

• 3
• food-safety
• squash

Czasami lubię jeść jakieś (od 15 do 20 sztuk) niegotowane i suche spaghetti ze sklepu jako przekąskę. Wciąż martwię się trochę o salmonellę i inne tak...

• 3
• food-safety
• spaghetti

chciałem zrobić wietnamskie pho bo na chwilę, a prosty przepis znalazłem wezwania dla anyżu 6-gwiazdkowego. Nie mogłem tego znaleźć, a zamiast tego kup...

• 3
• substitutions
• spices
• soup

Kupiłem kilka hamburgerów (mam na myśli mięso, nie całą kanapkę) w opakowaniu próżniowym i zamroziłem je w zamrażarce. Czy mogę je teraz przyrządzić w...

• 3
• microwave
• hamburgers