Gotowanie x1237

Z kaprysem kupiłem trochę tamarynd (http://en.wikipedia.org/wiki/Tamarind) w sklepie spożywczym w tym tygodniu. Najbardziej znam to z dania Pad Thai...

• 22
• fruit
• thai-cuisine

W niektórych chińskich restauracjach jadłam dania z wołowiny, w których mięso było niezwykle delikatne. Ma ono również niecodzienną konsystencję, którą...

• 22
• meat
• beef
• chinese-cuisine
• baking-soda
• tenderizing

Liście Lipy Kaffir wydają się być powszechnym składnikiem tajskich potraw, zwłaszcza potraw na bazie kokosa. Nigdy nie widziałam ich w Atlancie i szuka...

• 22
• substitutions
• herbs
• thai-cuisine
• lime

Otworzyłam ostatnio mój stojak na cebulę, aby znaleźć cebulę, która zakorzeniła się na kilku calowych zielonych korzeniach... Strasznie mnie to mdliło...

• 22
• food-safety
• onions

Wiele przepisów na chleb i takie sugerują, że chleb powinien być**** schłodzony (około 2 godzin) przed jedzeniem. Jest bardzo smaczny prosto z pieca -...

• 22
• bread

Robię chleb już od jakiegoś czasu, ale nigdy nie mogę sprawić, by rósł wystarczająco szybko. Chleb wychodzi naprawdę gęsty, więc nie jest zbyt przydatn...

• 22
• baking
• bread

Mam alergię na orzechy piniowe, czy jest inny orzech, którego mogę użyć do produkcji pesto?...

• 22
• substitutions
• allergy
• nuts

Początkowo przypuszczałem, że cukier rafinowany musi być taki sam bez względu na jego pochodzenie, ale teraz zastanawiam się, czy cukier trzcinowy ma i...

• 22
• sugar

Czy podczas robienia szarlotki można pozostawić skórkę na jabłkach? Chciałabym zostawić je na jabłkach, ale zastanawiam się, czy będą one obierały się...

• 22
• pie
• apples

Zaczynam uprawiać własne zioła i chciałabym stworzyć coś podobnego do "Przypraw do Włoskich", które można znaleźć w dziale przypraw w sklepie spożywczy...

• 22
• spices
• herbs