Wczoraj wieczorem odebrałem worek kawałków nerkowca z pojemnika na śmieci i zdałem sobie sprawę, że są one z niesolonej odmiany. Które są dobre, ale na...
Zawsze uważałam, że są takie same. Dziś wieczorem zauważyłem niewielką różnicę w smaku w porównaniu z karmelowym, kiedy po raz pierwszy od jakiegoś cza...
Próbowałam udoskonalić swoją technikę gotowania steku w pomieszczeniach. Zalecano posolić stek około 30 minut przed gotowaniem. Użyłam soli koszernej...
Rozdzielanie jajek bez rozbijania żółtka nie jest jednym z tych problemów, które nie pozwalają mi spać w nocy. Niemniej jednak zdarzają się sytuacje, w...
Uwielbiam chińskie jedzenie, które otrzymujemy ze sklepów na wynos, a często, aby zaoszczędzić na kosztach, będziemy gotować własny ryż w domu. To dobr...
Jaka jest różnica pomiędzy solą różową a bardziej typową solą gruboziarnistą (np. solą morską)? Wiem że jest różowa z powodu złóż mineralnych, ale czy...
Zaczęłam gotować sous vide i myślę o zakupie latarki do wykończenia mięsa. Widziałam sklepy sprzedające małe palniki na butan do creme brulees, ale nie...
Mam książkę z kilkoma przepisami na chleb, które wymagają 1-2 łyżek stołowych mleka w proszku. Nie jest to coś, czego zwykle używam i zastanawiałam się...
Posiadamy standardową 4-stronną tarkę, ale zawsze używamy tylko strony z dużymi otworami. Co robią pozostałe strony i do jakich przepisów są one używa...