Gotowanie x1237

Niedawno zacząłem robić chleb (do mojej szóstej partii). Wszystko co staram się zrobić to zrobić super miękki, zwykły, biały chleb/kuszki. Za każdym r...

• 14
• bread

Przepisy wydają się być podzielone w środku, czy mięso do zrobienia kawałka powinno być pokrojone z ziarnem lub w poprzek. Jaka jest różnica w produkci...

• 14
• beef
• jerky
• dehydrating

Większość przepisów (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/17775/how-can-i -make-yogurt-at-home ) na jogurt (http://www.wikihow.com/Make-Yogurt...

• 14
• yogurt
• dairy

Niedawno kupiliśmy piec z płaskim blatem (szklany blat), który zastąpił nasz standardowy piec elektryczny ze zwiniętymi "oczkami" elementami grzewczymi...

• 14
• pan
• non-stick
• electric-stoves

Wczoraj wieczorem miałam grzaniec we francuskiej restauracji, do której poszłam na kolację, a było to bardzo wytrawne wino - co było interesujące, poni...

• 14
• wine

Mam tu epicką awarię kuchenki do ryżu. Mierzę ilość ryżu sugerowaną przez małą filiżankę. Płuczę go w miseczce z sitkiem, aż woda będzie czysta podcza...

• 14
• equipment
• rice
• rice-cooker

Co mogę zastąpić 1 filiżankę masła w przepisach do pieczenia (np. ciasteczka, babeczki, ciastka itp.)? Szukam czegoś, co ma mniej nasycony tłuszcz (a...

• 14
• substitutions
• baking
• butter

Zrobiłam makaron przed użyciem 00 mąki. Miałam zamiar użyć tej samej rzeczy do zrobienia gnocci, ale zauważyłam, że w żadnym z przepisów gnocci nie ma...

• 14
• pasta
• flour

Wszyscy zapomnieliśmy o resztach, które zostają wepchnięte do tylnej części lodówki i w końcu stają się naukowymi eksperymentami. Czy obecność takich p...

• 14
• food-safety
• refrigerator
• spoilage

eksperymentuję z zupami ostatnio i próbuję różne przepisy, i znalazłem że często przychodzę out z dobrą zupą która jest trochę zbyt nijaka w smaku. I t...

• 14
• spices
• soup