Gotowanie x1237

Lubię mleko. Więc pomyślałam o robieniu mleka z kawą rozpuszczalną. To znaczy, mam tu kawę, ale mówi ona, że powinnam użyć wody. Zawsze używam jej z wo...

• 13
• coffee
• milk

Moja żona i ja przygotowujemy kilka posiłków przed przyjazdem Baby #2 na początku przyszłego miesiąca. Właśnie zrobiła dziś po południu 3 małe lasagny...

• 13
• freezing
• lasagna

Jak długo trwa puszka coca-coli? Jak w przypadku ich, siedząc w pokoju z temperaturą pokojową. Na dole jest data (MAR1411), ale co to znaczy? Mam na n...

• 13
• storage-lifetime
• soda

Mam przepis, który wymaga połączenia mąki kukurydzianej i pszennej, ale moje lokalne sklepy spożywcze (w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych) n...

• 13
• baking
• substitutions
• corn
• cornmeal

Masło jest nieodzownym składnikiem w większości przepisów na desery. Z definicji ghee jest po prostu masłem klarownym, ale dla mnie smak jest zupełnie...

• 13
• substitutions
• butter
• dessert
• fats
• ghee

Wiem, wiem, powinienem zrobić swój własny eggnog, ale kiedy jestem w szczypcie i nie mam czasu, aby zrobić swój własny eggnog, muszę polegać na sklepie...

• 13
• alcohol
• alcohol-content

Zazwyczaj piję lekko paloną kawę jednogatunkową z palarni trzeciej fali. Zaparzam w prasie tłokowo-francuskiej lub szwajcarsko-złotej. Często w prasi...

• 12
• coffee
• flavor
• french-press

Podczas pobytu u przyjaciela, który mieszka gdzieś z bardzo twardą wodą, przyzwyczailiśmy się do robienia herbaty z butelkowanej, nieruchomej wody, pon...

• 12
• tea

Właśnie dostałam nowy stojący mikser - ładny, ciężki mikser 500W z 5-litrową miską. Do tej pory robiłam chleb ręcznie i ugniatałam go na blacie. Pierw...

• 12
• bread
• dough
• stand-mixer

Myślę o zakupie większej ilości parmezanu i zamrożeniu go do późniejszego użycia. Czy jest to możliwe? Jak długo mogę go przechowywać? Jak wpływa to na...

• 12
• cheese
• freezing
• parmesan