Tag: corn x5

Jaka jest różnica między masą do tortilli a masą do tamales?

Często kupuję świeżo przygotowaną masę z meksykańskich targów, aby zrobić tamales i poczwarki. Meksykańscy autorzy książki kucharskiej podkreślają uzys...

• 17
• dough
• ingredient-selection
• mexican-cuisine
• corn
• tamales

How to tell When Corn is Done With Boiling

When cooking corn, how can I tell when it's done? I usually remove the husk and silk. Czy pozostawienie ich w trakcie gotowania miałoby jakąś zaletę?...

• 15
• boiling
• cooking-time
• corn

Jaka jest różnica między mąką kukurydzianą a mączką kukurydzianą?

Mam przepis, który wymaga połączenia mąki kukurydzianej i pszennej, ale moje lokalne sklepy spożywcze (w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych) n...

• 13
• baking
• substitutions
• corn
• cornmeal

Czy jedzenie surowej kukurydzy jest bezpieczne?

Widziałam przepis na letnią sałatkę, który mówił, aby posypać surową kukurydzę dla efektu "chrupiącego" - nigdy nie jadłam surowej kukurydzy i zastanaw...

• 13
• food-safety
• corn

Gotowanie suszonej kukurydzy

Próbuję ugotować trochę suszonej kukurydzy, która normalnie jest przeznaczona do popcornu. Namoczyłem ją na 36 godzin w wodzie butelkowanej, a następn...

• 9
• boiling
• corn