Gotowanie x1237

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

10

odpowiedzi

Zastępstwo jajka do wiązania hamburgera mince

Moja żona ma ciążowy apetyt na (domowe) hamburgery, ale rozwinęła prenatalną nietolerancję na jajko. Jaki jest możliwy zamiennik jajka do powstrzymani...

6

odpowiedzi

Ile soku można uzyskać z pomarańczy?

Chciałem zrobić świeży sok pomarańczowy za pomocą wyciskarki i chciałem wiedzieć, ile pomarańczy potrzeba, aby wyprodukować 8 uncji soku?...

5

odpowiedzi

Jak zapobiec rozpadowi ryb na patelni

Dwa razy próbowałem smażyć na patelni filety z białej ryby (Swai i Flouder) w oliwie z oliwek i maśle. W obu przypadkach ryba rozpadła się na nieestety...

4

odpowiedzi

Jajka pęknięte & Bezpieczeństwo

Niedawno kupiłam kilka świeżych jaj, które wygasają dopiero w przyszłym miesiącu. Pozostały w lodówce w kartonie. Właśnie zdałam sobie sprawę, że kilk...

7

odpowiedzi

Jakie są wspólne techniki dodawania jajek do zupy?

Widziałem różne techniki dodawania jajek do zupy. Wydają się być polaryzującym tematem - znam ludzi znajdować widok "szmatławej" zupy obrzydliwej, i ma...

6

odpowiedzi

Czy rodzynki mają maksymalny okres przydatności do spożycia?

W mojej szafce mam pudełko z rodzynkami, które są tam od wielu lat. Czy powinienem je wyrzucić, czy mogą być jeszcze uratowane do wykorzystania przy pi...

14

odpowiedzi

Czy ma sens parzenie zapasowych żeberek przed ich pieczeniem lub grillowaniem?

Myślałem o tym, aby zrobić to jako urządzenie oszczędzające czas - jakieś zalecenia?...

2

odpowiedzi

Czy można bezpiecznie jeść małże, które się nie otworzyły?

Jestem dziś parzącą małżą i przypominam sobie, że mój przyjaciel ostrzegł mnie, że pod żadnym pozorem nie powinienem jeść żadnych małży, które nie zost...

8

odpowiedzi

Przeciwdziałanie metalicznemu smakowi pomidorów w puszkach?

Użyłem trochę pomidorów w puszkach, aby zrobić chili, które normalnie działa dobrze, ale dzisiaj ma naprawdę silny metaliczny smak. Z tego, co mogę pow...

6

odpowiedzi

Czyszczenie zatkanych otworów w "koszu" ekspresu do kawy Portafilter

Czy ktoś może polecić metodę czyszczenia zatkanych otworów w "koszu" ekspresu do kawy Portafilter? Miałem taki problem zarówno z ekspresami DeLonghi ja...