Nie gotuję od dawna - ostatnio na studiach - więc robię dużo eksperymentów i popełniam wiele błędów początkujących. Jeden z nich jest pokazany tutaj dl...
Widzę wiele przepisów na ryż smażony, ale nigdy nie wydaje się być w stanie nadać cudownego lekko brązowego koloru (a więc i smaku) mojemu ryżowi. To...
Po przeczytaniu to pytanie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/623/why-should- i-rest-meat-after-co oking) jestem przekonany, że mięso spoczyn...
Często słyszę ludzi mówiących mi o tym, jak wspaniałe są ich wolne kuchenki (AKA "crock pot"). W wielu przypadkach mają rację - mięso, które w normalny...
Nasz elektryczny czajnik się zepsuł. Więc dziś rano użyłem mikrofalówki do zagotowania wody na pierwszą filiżankę kawy. Rzecz w tym, że woda w Afryce...
Jem w wielu chińskich restauracjach teraz, a także w okresie dorastania. Często zastanawiałam się, jak to jest, że kurczak, wieprzowina i wołowina w po...
Używane przeze mnie receptury pieczenia określają wiele rodzajów cukru, np. cukier puder, surowy, biały, miękki itp. Generalnie zawsze używam tylko cu...
Zawsze chciałem zrobić creme brulee, ale nie mam latarki do rozdmuchiwania, z którą mógłbym spalić górę. Czy jest coś jeszcze, czego mogę użyć, aby uzy...