Gotowanie x1237

Przeprowadziłam się do zupełnie nowego domu. Nie mam kuchenki, mikrofalówki ani gorącej wody przez tydzień lub dwa. Jestem wegetarianką i już przygoto...

• 7
• pasta
• rice
• temperature
• water

Moja córka kupiła świeżego, organicznego, koszernego indyka od Trader Joe's ostatniej nocy (jej pierwszego indyka!), 8 dni zanim zacznie go gotować. P...

• 7
• storage-method
• storage-lifetime
• turkey

W Starbucksie, "Cream Based" (bez kawy) frappuccino wszystkie używają zastrzeżonej bazy syropowej, którą chciałbym naśladować, aby móc zrobić rozsądne...

• 7
• cream
• ice-cream
• drinks
• restaurant-mimicry

Używałam octu dla smaku jako substytutu soli i zauważyłam, że jest on używany w sałatkach, nie wiem dlaczego być może jako środek konserwujący/smakowy....

• 7
• food-science
• vinegar

Trudno jest mi zdobyć ocet z wina ryżowego do przepisów. Zazwyczaj mogę znaleźć "ocet ryżowy", "wino ryżowe" i "ocet z białego wina", ale nie konkretni...

• 7
• substitutions
• asian-cuisine
• vinegar
• wine

Mam na kuchence duży garnek pełen kurzych szyjek i grzbietów, które muszę rozdzielić na (a) wywar i (b) wszystko inne. Zastanawiam się, w jaki sposób...

• 7
• stock
• broth
• chicken-stock
• ramen
• straining

Wszystkie, Chciałbym ugotować zbędne żeberka do zbędnej konsystencji. Nie mam dostępu do grilla. Wiem jak to zrobić z łopatkami wieprzowymi (przetart...

• 7
• beef
• oven
• barbecue

Wczoraj wieczorem przygotowałam indyjskie curry na dzisiejszy wieczór. Danie, które przygotowałam, opiera się na przepisie na jagnięce curry, zastępują...

• 7
• flavor
• indian-cuisine
• curry

gotowałam jajka i zasnęłam. Myślę, że gotował się na sucho przez około godzinę, czy garnek byłby niebezpieczny do gotowania z teraz? Był czysty wewnąt...

• 7
• pot

Więc jestem całkiem nowy w tej żeliwnej sprawie. Po kilku użyciach próbowałem go oczyścić koszerną solą. Teraz niektóre jego części wyglądają na łuszcz...

• 7
• cast-iron