Czy istnieje duża różnica między ziemniakami Yellow i Yukon Gold?

Są one często używane zamiennie. Prawda jest taka, że jukonowe złote ziemniaki są rodzajem żółtego ziemniaka. Zostały one opracowane w Kanadzie. Na pewno zobaczysz je na półkach sklepowych tutaj w Kanadzie, ale może to być sezonowe, w zależności od lokalizacji. Jestem w Winnipeg i znajduję YG około sześciu miesięcy w roku.

Szukajcie Maine Carola Potatoes. Są one najbliższe rzeczywistemu Jukonowi zarówno pod względem smaku jak i konsystencji. W Maine uprawia się dużo żółtych, białych i rudych ziemniaków. Założę się, że niektóre sklepy na morzu mają Carola Potatoes.

W Ontario stwierdzam, że żółte ziemniaki nie są takie same jak złoto Jukona! Yukony mają inną konsystencję i gotują inaczej. Nie mogę ich teraz znaleźć (koniec września) i jestem zawiedziony. Mam nadzieję, że wkrótce będą dostępne!