Chili w proszku are inny. Po pierwsze, ciepło, które wytwarzają, może w szczególności wpływać na różne obszary ust. Mimo to wszystkie są paprykami chili i wiele z nich jest gorących i czerwonych, gdy są dojrzałe i suche. Ponadto, istnieją słodkie papryki, jak papryka, które nie są gorące w ogóle, lub tylko bardzo łagodne, i te opakowanie dość ponczu smakowego bez ciepła, więc nie jest to tylko o ciepło. Istnieje wiele subtelnych i nie tak subtelnych różnic.
Zrobiłem moje pierwsze Kimchi z chili w stylu mexi “California”, jak są one oznaczone w tym stanie. “California” chili ma być łagodne. Dodaję też trochę domowego, suszonego Fresno chilis i inne mielone, gorące chilis, które mogą być nazywane “japońskim” chilis. Użyłam mieszanki. Na początku byłam rozczarowana tym smakiem, ale po 24 godzinach i 48 godzinach, smak mojego Kimchi bardzo się poprawił, był dość gorący i bardziej niż zadowalający.
Podczas gdy ja osobiście chciałabym spróbować autentycznego koreańskiego chili, jeśli jesteś zainteresowana robieniem kimchi i nie możesz złapać koreańskiego chili lub masz trudności, nie pozwól, aby było to przeszkodą w robieniu kimchi teraz! Po prostu używaj wszystkiego, co możesz dostać w swoje ręce, co odpowiada twoim preferencjom cieplnym. Sezon do degustacji. Znalazłem ja używać dużo mniej chili niż mój ulubiony przepis radził i mój kimchi był wciąż dobrze doprawiony i dosyć bogato czerwony gorący. Kimchi, kapusta i sól jest taki magiczny enzymatyczny, probiotyczny, ziołowy, leczniczy produkt, że radzę ci no zwlekać ale robić niektóre teraz!
także opróżniałem dwa super probiotyczne kapsułki w mój kimchi dawać mię główce w mlecznego kwasu ziemię i pomagać unikać drożdżowe pułapki, as well as robić mój kimchi medycznie wykonalny. Ale magia z kapustą i solą zaczyna się naprawdę wcześnie w procesie uprawy. Już po 45 minutach moczenia umytej kapusty w soli, smakowała ona magicznie enzymatycznie. Każdy etap kimchi ma swoje zalety. Zrób kimchi z jakimkolwiek zmielonym chili, które możesz dostać w swoje ręce!