Po wielu wyszukiwaniach w Google, nadal nie mogę się dowiedzieć how zrobić sody klubowej. Więc muszę zadać pytanie - co to jest dokładnie soda klubowa?
Kupiłem iSi Soda Siphon i wymyśliłem jak zrobić wodę gazowaną (w końcu).
Co muszę zrobić, żeby zrobić sodę klubową? A może seltzer?
Seltzer i woda gazowana to to samo. Soda klubowa jest nieco inna. “Seltzer” pochodzi z niemieckiego:
Termin “woda Seltzer” jest uogólnionym znakiem towarowym wywodzącym się z niemieckiego miasta Selters, które słynie ze swoich źródeł mineralnych. Naturalnie gazowana woda jest butelkowana i wysyłana z tego miasta od XVIII wieku lub wcześniej. Ogólnie rzecz biorąc, woda z seltzera nie ma dodanych soli sodowych, podczas gdy soda klubowa nadal zachowuje sole sodowe.
Podstawowa różnica polega na tym, że seltzer nie ma dodanych składników, ale soda klubowa robi :
Wodorowęglan sodu, chlorek sodu, fosforan sodu i cytrynian sodu są dodawane do sody klubowej… Oto przyzwoita recenzja listy składników i smaku różnych rodzajów wody gazowanej.
Aby odpowiedzieć bezpośrednio na Twoje pytanie, możesz zrobić seltzer tylko poprzez odgazowanie zwykłej wody z kranu, a także możesz zrobić sodę pitną dodając do wody wodorowęglan potasu, siarczan potasu lub sodę oczyszczoną i odgazowując ją.
I węglan zarówno 33 uncji i 20 uncji butelek wody (rozmiary butelek, które kupiłem w klubie sody w Giant). Dodaję 1/16 łyżeczki cytrynianu potasu w proszku i 1/32 łyżeczki wodorowęglanu potasu do obu rozmiarów… tylko trochę lżejsze na cytrynian na 20 uncji. Butelki nawęglam przez 45 sekund pięciofuntową butlą CO2.
2tsps sody oczyszczonej na 1 litr wody wodociągowej lepiej przefiltrowanej. 1 litr = 1,05 kwarty Dodaj koszulkę cytryny, aby lek zszedł na dół Powodzenia