Co to jest soda klubowa i jak ją zrobić?

Seltzer i woda gazowana to to samo. Soda klubowa jest nieco inna. “Seltzer” pochodzi z niemieckiego:

Termin “woda Seltzer” jest uogólnionym znakiem towarowym wywodzącym się z niemieckiego miasta Selters, które słynie ze swoich źródeł mineralnych. Naturalnie gazowana woda jest butelkowana i wysyłana z tego miasta od XVIII wieku lub wcześniej. Ogólnie rzecz biorąc, woda z seltzera nie ma dodanych soli sodowych, podczas gdy soda klubowa nadal zachowuje sole sodowe.

Podstawowa różnica polega na tym, że seltzer nie ma dodanych składników, ale soda klubowa robi :

Wodorowęglan sodu, chlorek sodu, fosforan sodu i cytrynian sodu są dodawane do sody klubowej… Oto przyzwoita recenzja listy składników i smaku różnych rodzajów wody gazowanej.

Aby odpowiedzieć bezpośrednio na Twoje pytanie, możesz zrobić seltzer tylko poprzez odgazowanie zwykłej wody z kranu, a także możesz zrobić sodę pitną dodając do wody wodorowęglan potasu, siarczan potasu lub sodę oczyszczoną i odgazowując ją.

I węglan zarówno 33 uncji i 20 uncji butelek wody (rozmiary butelek, które kupiłem w klubie sody w Giant). Dodaję 1/16 łyżeczki cytrynianu potasu w proszku i 1/32 łyżeczki wodorowęglanu potasu do obu rozmiarów… tylko trochę lżejsze na cytrynian na 20 uncji. Butelki nawęglam przez 45 sekund pięciofuntową butlą CO2.

2tsps sody oczyszczonej na 1 litr wody wodociągowej lepiej przefiltrowanej. 1 litr = 1,05 kwarty Dodaj koszulkę cytryny, aby lek zszedł na dół Powodzenia

Osobiście uważam, że soda klubowa i woda gazowana są podobne, ale nie takie same. Sodę klubową można zrobić poprzez zmieszanie wody sodowej i kranowej razem.