Jaka jest różnica między fajitas, enchiladas i tacos?

Enchilady to zwykle rozdrobnione mięso i/lub ser zwinięte w kukurydzianą tortillę, pokryte czerwonym (lub zielonym) sosem enchilada i serem, a następnie upieczone.

Fajita to zwykle paski mięsa z grilla lub podsmażone (często z cebulą i papryką). Mogą być używane w tacos, burritos, lub podawane same lub z tortillas na boku (kukurydza lub mąka w zależności od preferencji).

Tacos mogą być twarde lub miękkie łuskane i zazwyczaj są to mięso (rozdrobnione, zmielone, grillowane itp.) z jakimś rodzajem zimnych warzyw (jak sałata, surowa cebula, pico de gallo, itp.) i być może ser itp.

Uwaga: Jestem rodowitym Anglikiem, ale pomaga mi tu jakiś hiszpański. Rodowity mówca prawdopodobnie poprawi mnie przynajmniej w części tego:

Enciliada - “ in Chile”– tortilla namoczona/okryta jakimś sosem na bazie chile. Prawie zawsze z jakimś nadzieniem

Fajita - “little strip” lub “Little Girdle or belt” - nie jestem pewna, co jest ważniejszą częścią tego znaczenia. są to małe paski mięsa, tradycyjnie z spódnicy stek (dlatego myślę o gorsecie). Fajitas to paski mięsa, ale zazwyczaj podaje się je z tortillas/sosami/bokami.

Taco - “Korek lub zatyczka” - czyli coś, co zatrzyma twój żołądek. W zasadzie prawie wszystko, co składa się/ zawija w tortillę. podobnie jak wszystko pomiędzy dwoma kromkami chleba jest kanapką.