2012-05-31 02:05:17 +0000 2012-05-31 02:05:17 +0000
3
3

Co się dzieje z squashem żołędziowym, gdy jego skóra zmienia kolor na pomarańczowy?

Kupiłem squasha żołędziowego na targu u rolnika dość dawno temu, a jego skóra była początkowo ciemnozielona z małą plamką pomarańczy. Trzymałam go w mojej spiżarni. Z czasem skóra zmieniła się całkowicie w pomarańczową jak dojrzała dynia. Zakładam, że squash również dojrzewa, ale wygląda na niezmieniony, z wyjątkiem koloru.

Czy mój squash jest jeszcze dobry i czy mogę go używać jak normalnego zielonego squasha z żołędzia?
Źródło

Odpowiedzi (4)

5
5
5
2012-05-31 17:34:40 +0000

Dopóki nie ma miękkich plamek, a po przecięciu nie ma w nim pleśni ani gnicia, nadal jest w porządku. Często stosowałam squasha żołędziowego, który częściowo zmienił kolor na pomarańczowy, i tak, to jest po prostu dalsze (ale niepotrzebne) dojrzewanie.
Źródło
1
1
1
2017-02-01 01:24:46 +0000

Właśnie kupiłem dwa pomarańczowe squasha z żołędziami w sklepie spożywczym. Sama wielokrotnie uprawiałam squasha z żołędziami i nawet jeśli były przechowywane do następnej wiosny, pozostawały one ciemnozielone. Właśnie założyłam, że to nowa odmiana. Niestety, “Wayfaring Stranger” ma rację. Najwyraźniej są one zbyt dojrzałe. Miąższ jest nieco żylasty (bardzo nietypowy jak na żołądź, z mojego doświadczenia) i smak jest gorszy niż nijaki. Faktycznie to smak squasha jest dosyć odjazdowy, niemal metaliczny. Mięso jest również bardzo blade, nawet nie żółte, ale prawie blado beżowe. Najbardziej rozczarowujące i strata czasu na masło i piekarnik. Następnym razem będę wiedział lepiej.
Źródło
0
0
0
2015-08-18 14:40:52 +0000

rolnik z Michigan powiedział mi, żebym wybrał squasha z żołędzia, który jest zielony z trochę pomarańczy na dnie. Powiedział, że to jest idealna dojrzałość
Źródło
0
0
0
2014-03-19 22:43:45 +0000

Tak, jest jeszcze dobra. Uważam, że pomarańczowe są dużo słodsze od zielonych.
Źródło