Jak długo trwa zepsucie mleka w lodówce?

Nie sądzę, aby coś było nie tak z tym mlekiem.

1. Jeśli jest to świeże mleko, w co wątpię, należy je spożywać w mniej niż trzy dni.
2. Jeśli jest to mleko pasteryzowane, co jest o wiele bardziej prawdopodobne, nie będzie to miało wpływu na jego smak.

Oznaki psucia się to kwaśny zapach i kwaśny smak. Powinieneś wyrobić sobie nawyk ciągłego wąchania mleka (jedzenia) przed jego wypiciem (jedzeniem). Jeśli nie pachnie tak, jak byś się spodziewał, spróbuj go. Jeśli nie pachnie tak, jak byś się spodziewał, rzućcie go.

Mleko jest uprawiane z bakterią lactobacillus, która jest dla nas korzystna. Tak więc, nawet jeśli mleko może smakować kwaśno, nie oznacza to, że jest nie do picia. W Holandii istnieje kwaśne mleko (karnemelk), które niektórzy ludzie spożywają (ja sam go nie lubię).

W odpowiednich okolicznościach, mleko zamieni się w jogurt, dzięki lactobacillus…

W każdym razie, jeśli masz wątpliwości, wyrzuć je.

Niezależnie od rodzaju mleka, powinno ono być w porządku przez kilka dni, a i tak będzie nadawać się do większości zastosowań, kiedy nabierze lekko kwaśnego zapachu.

Kiedy byłem mały, nie mieliśmy lodówki, mleko w upale wystarczało na półtora dnia, dłużej, jeśli butelka była owinięta w mokrą gazetę. Pierwszy znak, że się wyłącza - widać pływające białe plamki, gdy do herbaty lub kawy wkłada się odrobinę mleka. Następnie zauważasz lekki, kwaśny zapach. Mleko jest nadal przydatne, ale blisko punktu zsiadania.

Nigdy nie staje się niebezpieczne, po prostu nie robi tego, czego się oczekuje po zsiadnięciu.

Lubię mleko w każdym stanie. 1,5 godziny w papierowym kartonie nie zaszkodziłoby pasteryzowanemu mleku. Potrzeba 2 lub 3 dni, aby mleko stało się kwaśne. Najpierw nabiera kwaśnego smaku, będąc jeszcze płynnym. Picie go jest bezpieczne, ale nie jest smaczne. Poczekaj, aż się zsiadną, i albo wypij, albo ogrzej w garnku (ale nie gotuj), przefiltruj wyrzucając, a dostaniesz ładny, farmerski ser. Jest dobry sam, albo zmieszany z kwaśnym kremem.

Zostawiłam 1 qt nietłustego i 1 gal pełnego mleka w samochodzie od piątku po południu do soboty. p.m. Mieszkam w Los Angeles i podczas siadania było to prawdopodobnie 75 stopni. Mleko znajdowało się daleko w tylnej części mojego vana (prawdopodobnie nie w bezpośrednim świetle słonecznym). Szybko je spróbowałem, gdy odbierałem je z samochodu o 19:00. Poza tym, że było ciepłe, nie było kwaśne. Następnego dnia (oczywiście na zimno) smakuje całkiem nieźle. (Nie spróbowałam jeszcze pełnego tłuszczu, ale bc w ogóle go nie piję.) Mam wrażenie, że ograniczyłam tylko “trwałość” mleka w mojej własnej lodówce. mf

Mleko, pomijając to, że pierwszy raz zajmuje sporo czasu, żeby się zakwasić. Ale włóż je z powrotem do lodówki po dłuższym czasie przebywania w lodówce i wyjmij je ponownie, a szybko się zakwasi. Innymi słowy, można je pominąć “raz”… ale nie dwa razy.