Zasada działania przy gotowaniu wielu rzeczy w mikrofalówce w tym samym czasie?

Dla różnych rodzajów żywności nie ma jednej poprawnej odpowiedzi, ponieważ jest ona bardzo zależna od specyficznej mikrofalowej absorpcji energii i właściwości odbijających energię każdego elementu (żywność i pojemnik) w kuchence mikrofalowej

Można umieścić jeden element, który ma wysoką chłonność i jeden o niskiej chłonności, a jeden w pełni ugotowany, a drugi jeszcze zimny

e. g. ziemniak umieszczony w ceramicznej misce i kiełbasa na szklanym talerzu spowodowałyby, że kiełbasa byłaby gorąca, a ziemniak zimny (zakładając, że kiełbasa i ziemniak mają tę samą wagę)

Dla podobnych rodzajów żywności wymagane jest ogólne mnożenie, ale nie do końca według wagi, ponieważ każda kuchenka mikrofalowa ma krzywą wykładniczą “efektywności względem żywności i wagi”. Wynika to z doświadczenia z kuchenką mikrofalową. Reguła ta odnosi się nieco także do normalnych kuchenek konwekcyjnych

, np. 250 g ziemniaków w kuchence mikrofalowej zajmuje 6 minut, następnie 500 g może zająć 9 minut, a nie 12 minut, a 1 kg może zająć tylko 12 minut, aż do osiągnięcia punktu równowagi bez dalszej poprawy (około 1 kg dla mojej kuchenki mikrofalowej).

Lubimy ciasta garnkowe, a kiedy się spieszymy, czasami wkładamy dwa do mikrofalówki w tym samym czasie. Zwykle trwa to 7-8 minut na jedno ciasto. Jeśli dwoje jest w piekarniku w tym samym czasie (również tej samej wielkości), mnożę razy 1,5. Generalnie działa to dobrze. Szczęśliwe gotowanie.

Najlepiej nie gotować dwóch elementów razem, ponieważ ilość energii Vs została opracowana przez producenta dla danej mocy znamionowej. Pamiętaj, że temperatura może być czynnikiem, a jej osiągnięcie może zająć znaczną część czasu gotowania. Tak więc gotowanie 2 z tych samych elementów razem może trwać dłużej niż gotowanie jednego po drugim. Jest to prawdopodobnie bardziej oczywiste w przypadku rzeczy gotowanych na parze, ponieważ nagrzanie się dodatkowej masy zajmie więcej czasu. Proste porównanie mocy obok siebie pokazuje, że konwencjonalny piekarnik może mieć moc 3000 Vs 700 W w mikrofalówce.