2010-07-22 21:06:05 +0000 2010-07-22 21:06:05 +0000
34
34

Jak można usunąć brązowe plamy z garnków i patelni?

Nie gotuję od dawna - ostatnio na studiach - więc robię dużo eksperymentów i popełniam wiele błędów początkujących. Jeden z nich jest pokazany tutaj dla przyjemności oglądania:

Moja mama podarowała mi tę patelnię niecały rok temu. Używała jej przez ponad 15 lat i przez cały ten czas trzymała ją nieskazitelnie czystą, więc jestem więcej niż trochę zakłopotany. Podejrzewam, że plamy te zostały spowodowane przez zabłąkane krople oleju, które dostały się na dno patelni i poparzyły się. Czy to prawda, czy były one spowodowane przez coś innego? Używam pieca elektrycznego z opornymi cewkami grzewczymi, jeśli to robi różnicę. A co ważniejsze, jak mogę ponownie oczyścić tę patelnię?

Odpowiedzi (10)

15
15
15
2010-07-22 23:32:57 +0000

(http://barkeepersfriend.com/BarKeepersFriend_powder.htm) w formie proszku i trochę smaru do łokci rozwiąże ten problem. Pierwszy raz, gdy się z nim uporasz, może być prawdziwym bólem posprzątanie patelni, ale jeśli będziesz za nim nadążał regularnie, nie jest to zbyt złe. Świetny zapas środków czyszczących.

10
10
10
2010-07-22 21:45:05 +0000

To jest trochę zboczone z drogi, ale spróbuj rozpuszczalnika do czyszczenia pistoletów (nie oleju).

Niedawno (w zeszłym tygodniu) spowodowałem katastrofalne poparzenie na jednej z moich patelni, kiedy pozwoliłem mu się entirely zbyt gorąco przed rzuceniem na nią stekiem. Po kilkuset sześciennych stopach dymu, alarmie dymnym, który brzmiał bardziej jak syrena nalotowa, i upartej decyzji, aby pozwolić mojemu stekowi gotować i tak zostałem z wnętrzem, które było około 100x gorsze od twojego zdjęcia. (Stek okazał się idealny).

Spróbowałem standardowych zaleceń google'a dotyczących soku z cytryny, octu i środka do czyszczenia piekarnika. Ledwo włożyli w to wgniecenie.

Pod wpływem kaprysu złapałem puszkę Birchwood Casey Gun Scrubber® Solvent Degreaser , i postanowiłem spróbować.

Wow! Po dokładnym rozpyleniu, poduszce z wełny stalowej i zaskakująco małej ilości smaru do łokci później, powiedziałbym, że 99% zniknęło. Nadal mam lekki, jasnobrązowy odcień na mojej wcześniej lśniącej powierzchni, ale myślę, że to jest tak dobre, jak to się stanie.

Twój profil mówi, że mieszkasz w Wirginii, więc jest przynajmniej mała szansa, że masz trochę tego. Jeśli nie, to powinieneś znaleźć je w Wal-Marcie.

Nie trzeba dodawać, że po wyczyszczeniu dokładnie je umyj.

Uaktualnienie

Moja patelnia była wykonana ze stali nierdzewnej All-Clad. Pistolety są stalowe i zazwyczaj pozbawione jakichkolwiek aluminiowych części. Gdyby twoja patelnia była aluminiowa, nie sugerowałbym spróbowania tego, bo nie wiem, co by się stało.

Inna aktualizacja

Nie sądziłem, że ta odpowiedź skończy się na wielu głosach. Skoro tak, chcę podkreślić, że nie powinieneś po prostu używać każdego dowolnego środka do czyszczenia pistoletów, który masz do dyspozycji. Powinieneś się upewnić, że jest to wyłącznie środek do odtłuszczania rozpuszczalnikowego. Jeśli oznacza to, że “chroni” w jakikolwiek sposób, to należy go unikać. Bardzo wiele rozwiązań zawiera środek ochronny na bazie oleju. Z pewnością nie jest on jadalny. Nie chcesz niczego, co zostawia osad. Rzeczy te bardzo wyraźnie usuwają wszystko z metalu i bardzo szybko odparowują. Niezależnie od tego, umyj potem patelnię bardzo dokładnie.

7
7
7
2013-10-20 16:18:43 +0000

Ja też używam BarKeepers Friend… kocham to. Jednakże, użyj kawałka zmiętej folii aluminiowej, aby zmyć plamę. Zaraz zejdzie!

6
6
6
2010-07-22 21:44:41 +0000

Tak, te są ze spalonego oleju.

Wełna stalowa powinna znów nabrać blasku, przy odrobinie pracy. Zauważ, że to zetrze wykończenie z “jasnej” stali nierdzewnej.

Jest to jednak zewnętrzna strona patelni, więc kogo to obchodzi? Nawet jeśli będziesz ostrożny, znowu dostaniesz podobne plamy - są one dość nieuniknione. Uznaj je za “blizny bojowe” :-)

2
2
2
2010-07-22 21:28:14 +0000

Wash. Dokładnie wysuszyć. Spryskać dno środkiem do czyszczenia piekarnika. Zostawić na noc. Wypłucz i umyj ponownie.

Edit: Jeśli wnętrze jest nieprzywierające, nie dostaniesz żadnego środka do czyszczenia piekarnika na tej części.

1
1
1
2016-12-11 21:38:23 +0000

Do szorowania plamy użyłem środka Weiman Cook Top Cleaner oraz kawałka zmiętej folii aluminiowej. Zadziałało świetnie…

1
1
1
2010-07-22 21:33:00 +0000

Jeśli twoja patelnia jest ze stali nierdzewnej, miałem wielkie szczęście usuwając naprawdę złe plamy i elektryczne wiertło z obrotową szczotką drucianą. Najlepiej robić to na zewnątrz, bo to generuje czarny pył.

0
0
0
2016-12-28 07:11:25 +0000

Soda do pieczenia i ocet sprawdziły się naprawdę dobrze na patelni ze stali nierdzewnej, na której kilka dni temu przypaliłam kilka wegetariańskich kiełbas. Gorąco polecam jego, ponieważ wymagany tłuszcz łokciowy nie był zbyt duży.

0
0
0
2016-12-28 06:37:43 +0000

Lubię używać Bar keepers friend lub Bon Ami wraz z super drobnym mokrym papierem ściernym. Następnie szoruję patelnię wzdłuż ziarenka metalu. W większości przypadków ziarno patelni jest okrągłe, więc odkładam kilka starych, mokrych ręczników i szoruję. Na super twardych plamach używam japońskiej gumki do rdzy, która ma łagodny środek ścierny i zaczynam pocierać patelnię, jest to dość skuteczne w pozbyciu się oparzeń o olej. Jeśli wszystko inne zawiedzie, zawsze jest spray do czyszczenia piekarnika, ale tylko jako ostatnia opcja, to jest dość toksyczne. Wolałbym po prostu zostawić plamę na, jeśli dojdzie do ostatniej opcji. Nie warto w mojej opcji. Ale jeśli naprawdę musisz mieć ją czystą.

0
0
0
2016-02-24 22:44:57 +0000

Odpowiadam. Przyniosłem spray z drzewa dolara. Spryskać go na dnie patelni ze stali nierdzewnej, pozostawić na około 15 min., szorować stalową płuczką. Powinna od razu zejść, z bardzo małym naciskiem. NuLife Stainless Cleaner.