Jak długo jaja trwają poza lodówką i poza skorupką?
To może być dziwne pytanie, ale planuję je później upiec. I zostawię je tylko na około 6 godzin w temperaturze pokojowej.
Myśl przyprawia mnie o dreszcze; ale czy uważasz, że to byłoby w porządku?
Jeden dzień na ladzie w temperaturze pokojowej to w przybliżeniu równowartość tygodnia w lodówce. Kiedy używałem jajek w szybkim tempie, piekąc je codziennie, zawsze trzymałem je na ladzie, ponieważ nie musiałyby być doprowadzone do temperatury pokojowej, aby łatwo ubić wstążkę lub cokolwiek innego.
Powinny być dobre w lodówce przez kilka tygodni po ich sprzedaży w terminie, lub na ladzie przez kilka dni.
6 godzin jest w porządku, (ale to jest w skorupce, nie popękane)
Jaja z ich skorupki są bardzo łatwo psujące się - co kody zdrowia nazywają “potencjalnie niebezpieczną” żywnością. Nie trzymaj ich przez dłuższy czas w temperaturze pokojowej. Powiedziałbym, że nie więcej niż 30 minut do godziny, mniej jeśli można. Wiele faktów dotyczących jaj , ale oni nalegają, aby jaja były chłodzone.
Świeże, zdrowe jaja są chronione przez naturalne enzymy antybakteryjne i pozostaną dobre przez co najmniej trzy tygodnie bez chłodzenia. Kurczaki są wylęgane przez około trzy tygodnie przed wylęganiem i powinno być oczywiste, że będzie to co najmniej niewygodne, jeśli jajo stęchnie zanim kurczę się wykluje.
W Niemczech, jaja nie są chłodzone w supermarkecie. Zalecany okres przechowywania (najlepiej przed terminem) wynosi 28 dni, jeśli są przechowywane w lodówce po 18 dniach, ponieważ naturalna ochrona zaczyna się pogarszać po ok. 21 dniach.
Świeże jajka będą trwać kilka tygodni na ladzie. Miesiąc w owsiance. jeśli nie są umyte. To jest farma świeżych jajek. Jajka mają na sobie wosk. To je pieczętuje. Owsianka również chroni je przed złamaniem. Lodówka to odwadniacz. Mniej tam czasu. Pieczone jajka wyruszają. 2 godziny w tropikach. Jak pieczone w misce z jajkami na śniadanie. Świeże pęknięte jajko. Krótki czas. Przed ugotowaniem. Może 2 godziny. Sprzedają za 1 Piso 2 centy USA każdy na rynku, aby szybko je przenieść. Bierzesz szansę na potłuczone jajko.
Jaja jem tylko na surowo i nigdy ich nie chłodzę (ekologiczne, lokalne, karmione trawą). Robię to od wielu lat jest to niezwykle bezpieczne i zdrowe. W Europie (nie tylko w Niemczech) nie są one chłodzone w sklepach, a ludzie zazwyczaj ich nie chłodzą. Amerykanie są bakteriami fobicznymi. Kiedy nie są schłodzone, jaja są bardziej zdegenerowane i łatwiejsze do przyswojenia.
Ale kiedy są już wyjęte ze skorupki, nie wiem jak długo wytrzymują na ladzie. Nikt nie odpowiedział na to główne pytanie. Zgadywanie jest miłe, ale powiedziałbym, że jeśli chcesz wiedzieć, zostawiasz niektóre na ladzie, sprawdzasz ich zapach i kolory co pół godziny i publikujesz swoje wnioski.