Przed bezpośrednią odpowiedzią na quesiotn, potrzebne jest trochę słówko:
Czosnek zawiera allicina (alliisina , glucoside solforato), enzym (alliinasi), witaminę A, B1, B2, C i niacina (inna witamina w kompleksie B).
Co się dzieje, jest to, że istnieje szereg reakcji chemicznych podczas żucia czosnku, z wynikiem tworzenia allileo disolphour, co ma typowy zapach czosnku.
Ta ostatnia substancja jest bardzo lotna i łatwo dostać się do roztworu w cieczy i gazów.
So…. (to jest ciekawa część) kiedy ją połkniesz, rozprzestrzenia się ona prawie wszędzie w Twoim organizmie. Dlatego można go wąchać przez organy, które eliminują tę substancję, to znaczy przez płuca, nerki, skórę. Zatem, podsumowując, kiedy jesz czosnek, to nie tylko problem twojego oddechu, ale całego ciała pachnie czosnkiem (w rzeczywistości, jeżeli uprawiasz sport i pocisz się, to zobaczysz, że pachniesz czosnkiem).
Oto kilka lekarstw na problem z oddechem:
Żuj liście szałwii lub prasley
Żuj ziarna kawy
Pij wywar z lukrecji lub mięty
Żuj patyk z lukrecji
Żuj ziarna anyżu
Jedz powoli łyżkę miodu
Jedz powoli jabłko
Pij powoli grappę
Pij mleko lub łyżkę yougurt
Żuj powoli plasterki cytryny
Pij trochę wodorowęglanu sodu.
Ostatni raz użyj płynu do płukania jamy ustnej przygotowanego z roztworem kloraminy w ilości 1%; kloryt wejdzie w kontakt z tkankami Twojego ciała, łagodząc efekt czosnkowego olejku eterycznego.
*W każdym razie po pewnym czasie (może godzinach) zapach pojawi się ponownie. *
Tak więc, poza niejedzeniem go, innym środkiem zaradczym jest gotowanie:
Jeśli ugotujesz czosnek przed użyciem, wysoka temperatura zdezynfekwuje produkcję środka zapachowego, a ty nie będziesz miał tego zabójczego zapachu.
Referencje:
http://www.placidasignora.com/2011/01/14/chi-laglio-mangia-daglio-sa-rimedi-contro-il-puteolare/
http://benessere.atuttonet.it/consigli/rimedi/alito-aglio-rimedi.php