Jaki jest rozmiar plastikowego kubka, który został dostarczony z moją kuchenką do ryżu?

Zakładając, że kupiłeś kuchenkę do gotowania ryżu zaprojektowaną przez japońską firmę (i najwyraźniej nawet inne marki mają tendencję do spełniania oczekiwań tego rynku), miara wynosi 1-gou, nieco ponad 180ml, co nie przez przypadek jest również typową miarą drewnianej sake, filiżanki, i jest ściśle związane z historycznym rozmiarem butelki sake (około 1). 8l) http://en.wikipedia.org/wiki/Masu\_(japoński)

Okazuje się, że ta ilość, 1 gulasz suszonego ryżu, dokładnie odpowiadała typowej porcji ryżu. W praktyce większość współczesnych Japończyków spożywa około 1,5-2 gou dziennie; 1 gulasz suchego ryżu wystarcza dla 2 dorosłych Japończyków na jeden posiłek, jeśli ma się kilka dodatków. Istnieją inne miary, które wywodzą się z guru (a może na odwrót), takie jak koku, który był uważany za ilość ryżu, którą jedna osoba zjadłaby w ciągu roku.

Jest to jedna z ludzko-centrycznych form miary, która przetrwała pchnięcie metryczne; można znaleźć różne przykłady tego w wielu krajach o innej metryce. Okazuje się, że niektóre badania pokazują, że te metryki często ułatwiają ludziom pewne kategorie szacowania.

Edited to cover the concern about matching the right amount of water:

It’s worth noting that you don’t need perfect precision for the amount of water, as long as you cook with the full cycle and not one of the express cooking modes. Nie pamiętam dokładnej naukowej zasady, która się za tym kryje, ale może ma to coś wspólnego z ciśnieniem osmotycznym. Niektórzy używają niezwykle skutecznej metody pomiaru pewnej ilości przestrzeni pomiędzy suszonym ryżem a wodą w zależności od wielkości segmentu palca wskazującego lub miniatury. Wygląda na to, że sprawdza się ona dobrze w przypadku prawie każdej możliwej wielkości patelni (choć można mieć inne problemy z patelnią zbyt szeroką, by pokryć dno ryżem). (Niektóre rodzaje ryżu wolą więcej wody niż inne, ale w ramach jednego rodzaju, masz dość elastyczny zakres dla proporcji wody).

Plastikowy kubek, który dostarczyłem z moim ekspresem do ryżu, miał 180 ml (34 filiżanki). To dziwny rozmiar, ale to standard.

Mam markową kuchenkę Aroma (Got Rice GRC-003), a także zgubiłam miarkę. Ich strona mówi, że jeśli kiedykolwiek zgubisz filiżankę, użyj standardowej filiżanki ¾ i obserwuj znaki wody w garnku. http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html

Mam nadzieję, że to pomoże.

Mam automatyczną kuchenkę do ryżu Aroma. Zgodnie z jej wskazówkami: “Dostarczona miarka odpowiada standardom przemysłu ryżowego (180ml) i nie jest równa jednej amerykańskiej miarce (240ml).” 180 ml jest równe 0,76 standardowej filiżance USA, więc należy użyć 34 filiżanek ryżu do linii pomiaru wody w garnku do gotowania na parze i powinien on gotować prawidłowo.

Ja też się z tym zmagam, bo wymieniłem kubek do gotowania ryżu. Jednak, jak ktoś inny zauważył, liczy się stosunek. To jedna filiżanka białego ryżu do półtorej filiżanki wody. Nie ma znaczenia, czy to standardowe kubki amerykańskie, czy japońskie kubki metryczne. Liczy się proporcja. I to jest jedna filiżanka brązowego ryżu do dwóch filiżanek wody. Więc jeśli używasz 180 Gou jako miarki dla ryżu, to użyj 180 Gou plus 90 Gou dla wody (dla białego ryżu).

Twoja kuchenka do ryżu jest prawdopodobnie metryczna, więc myślę raczej w kategoriach mililitrów niż kubków. Teraz na moim miejscu użyłbym linku w komentarzu @Aaronut, aby zrobić ryż i zapomnieć o nim, jednak jeśli chcesz całkiem niezłe oszacowanie, to po prostu zmierz ile wody potrzeba do wypełnienia 1 linii, a następnie podziel to przez 3. Ponownie, użyj ml, to jest o wiele bardziej precyzyjne.

Wiem, że minęło trochę czasu, odkąd ta nić została uruchomiona, jednak z reguły większość kuchenek do gotowania ryżu dobrze reaguje również na stosunek 1 do 2 litrów wody, jednak należy zachować ostrożność, ponieważ niektóre urządzenia wymagają minimum, aby skutecznie uruchomić pod koniec procesu gotowania.

Zgubiłam też kubek z ryżem i natknęłam się na ten wątek, ponieważ miałam ten sam problem co Daren.W. W końcu zorientowałam się, że rozmiar porcji to 34 filiżanki niegotowanego ryżu. Dlatego też dla naszej wygody producenci zapewniają 34 filiżanki suchego ryżu, ponieważ standardowe miarki to 14, 13, 12 i 1 filiżanka.

Moja kuchenka do gotowania ryżu jest małą kuchenką Cuizen 16 filiżanek i jest dostarczana z tą filiżanką, która jak widać mieści 23 filiżanki, czyli 160 ml.

Jeśli zmierzysz wodę przed włożeniem jej do środka, możesz skorzystać z internetowych przepisów lub ogólnych proporcji, aby obliczyć, ile należy włożyć. Gdy mały kubek jest stracony, możesz równie dobrze po prostu zapomnieć o liniach i użyć standardowych pomiarów kubka.