Smak na bok, czy to bezpieczne do picia? Whiskey, która pozostała w kolbie ze stali nierdzewnej?
Whiskey jest dość wysoka w alkoholu, rzędu 40% objętości, i nie jest gościnna dla rosnących patogenów.
Kolba jest przeznaczona do przechowywania likieru, a więc jest wykonana lub wyłożona materiałem bezpiecznym dla żywności, takim jak stal nierdzewna spożywcza (zakładając, że masz jedną z renomowanych producentów).
Więc tak, powinna być w porządku.
Pamiętaj: kiedy była destylowana, whiskey była prawdopodobnie trzymana na różnych etapach przez długi czas w kadzi ze stali nierdzewnej.
Moje nierdzewne kolby, produkcji amerykańskiej, zakupione w gorzelniach, wskazują, że spirytus (o dowolnym stężeniu) nie powinien być przechowywany dłużej niż 3 dni. Nigdy nie szukałem wyjaśnienia tego stwierdzenia. Kolby zazwyczaj nie mają już żadnej zawartości na początku trzeciego dnia. Może to nie jest odpowiedź, ale warto się nad tym zastanowić.
Problem jest z procesem łączenia i materiałem użytym w kolbie SS. Myślę, że niektóre mogą być lutowanie ołowiu, który jest trucizną
Mam tuzin nierdzewnych flaszek, w których umieszczam 80-procentową whisky i leżakuję przez kolejne 4 lata, zanim ją wypiję.